ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは

いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます

本日のブログは佐々木がお送りいたします！


唐突ですが、みなさんコーヒーは飲みますか？



コーヒーは今の時代では大衆的な飲み物になり

喫茶店では必ずある飲み物です

香りがとても良くリラックス効果のあるコーヒーは

食後の一杯としてかかせないお供ですよね

コーヒーは豆を焙煎してお湯で抽出する飲み物ですが

淹れ方1つで風味が変わるとても面白い飲み物なのです


コーヒーの淹れ方で皆様が頭に思い浮かぶ淹れ方といえば

「ペーパードリップ式」だと思いますが

この前僕は初めてサイフォン式の淹れ方のコーヒーを楽しみました

サイフォン式と初めて聞く単語だと思いますが

サイフォン式の淹れ方を一言で表すと “科学実験” です！


（フラスコを用意し蒸気圧を利用してお湯を押し上げ

高い温度のお湯とコーヒー粉を浸漬させて抽出する方法です）


実際に提供されたコーヒーがこちらです







フラスコにコーヒーが入っており
初めて見るサイフォン式にとてもワクワクしました＾＾
（味はもちろん最高に美味しかったです！！）





ブラスはコーヒーへの情熱がとても深く

新入社員の際にコーヒーの淹れ方の研修をするほどです＾＾

ブランリール大阪にお越しいただいた際は

ぜひスタッフの淹れるコーヒーを楽しんでくださいね！

研修で磨いた腕を存分にふるまわせていただきます！


ご覧いただきありがとうございました

ブランリール大阪
佐々木智規

ブランリール大阪スタッフブログをご観覧いただき
ありがとうございます
この度ブランリール大阪の料理長になりました　
新里翔平と申します

初ブログなので簡単に自己紹介させていただきます

〇名前　新里翔平（にいざとしょうへい）
決まったあだ名はないですが「ざと」
と呼ばれることが多いです
是非気軽に読んでください

〇出身地　愛知県
車で有名な「豊田市」の出身です
ちなみに専門学校卒業後は

姉妹店の愛知県岡崎市ブルーブラン
　　　　三重県鈴鹿市ミエルクローチェ
　　　　愛知県名古屋市クルヴェット名古屋
　　　　三重県四日市市ミエルシトロン
など様々な姉妹店で修業を積み今に至ります

〇趣味　ドラマ
最近は家で過ごす時間も多いのでよくドラマを見ています
最新のドラマと昔に大ヒットしたドラマを現代版にリメイクしたドラマ
両方見ましたが時代を超えてどちらもおすすめです
もしドラマにご興味がございましたら気軽にお声がけくださいね！

〇休日　サイクリング
最近はよく自転車で出かけています
先日行ったのは 「太陽の塔」
大阪に住んだら一度は実際に見てみたいと思っていたので行ってみました
太陽の塔は実際に見ることができましたが
その日が休館日だったので別の場所から見ました

太陽の塔はすごく印象的でした
僕も人の心に残るお料理作りたいなと思いました
心を込めてお料理を作ります
これからよろしくお願いします

厨房　シェフ新里

皆様こんにちは。

本日は、
ブランリール大阪の森がお送りします。











皆様は最後に手を繋いだのは、いつでしょうか？
ご家族や、ご友人、ご夫婦で手を繋いだのは。


結婚式では、おふたりの大切な方を思い浮かべて、
招待状の準備からはじまって、
大好きな方達の喜ぶ顔や楽しんでいただける進行をたくさん考えます。

その進行の中で、気持ちを伝える瞬間はどれくらいあるのでしょう？
その気持ちを伝える方法はなんでしょうか？
おふたりにとって、ゲストにとって、それは1番伝わる方法でしょうか？

なにもすべての感謝が言葉だけで伝わる訳ではありません。
中座の相手に選ばれたり、挙式が始まる前にお会いする時間を作ったり、言葉にならない感謝の伝え方もあります。



手を繋ぐ



その手の温もりだけで、
しっかりと握るその力で、
伝わるものも沢山あるはずです。

この世の中だから、
沢山の人と触れ合うことは出来なくても、
だからこそ、ここぞというときに、
恥ずかしがらずに手を繋いでみてはいかがでしょうか。


ブランリール大阪　森

ブランリール大阪のスタッフブログをご覧のみなさんこんにちは
ウェディングプランナーのじょうほです！

突然ですが、皆さんは何色がお好きですか？
私は水色や青など寒色が好きです

結婚式を予定されているお客様の中には、好きな色を結婚式のテーマカラーとして取り入れる方が多くいらっしゃいます

会場のイメージは、テーブルクロスの色や会場装花の色味でガラッと雰囲気が変わる為、
お花のお打合せはとても重要なお打合せです

先日お打合せをされたお客様は”ピンク”をベースにブーケやテーブル装花を選ばれていました

ただ、“ピンク”と言っても人によって思い浮かべる色味が少しずつ違うことがございます
ビビッドピンクを思い浮かべる方も入れば、パステルピンクを思い浮かべる方もいますよね



私は結婚式の中で“イメージの共有”が何よりも大切だと考えています

おふたりと一緒にお打合せをしてきたものが
結婚式当日になって、〈想像していたものと違った〉と感じて頂きたくありません

そのためにもブランリール大阪では、会場のコーディネートやお花のお打合せは専属のフローリストと直接お打合せをして頂きます


結婚式当日をコーディネートしてくれるプロのスタッフとお打合せをすることが出来るので安心ですよね

担当のウェディングプランナーと専属フローリストと一緒にお打合せの中でたくさん“イメージの共有”をして、
想像以上の結婚式を一緒に創りましょう

ブランリール大阪スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！本日のブログは境が担当致します！


本日は【Pre-shoot】について書いていきたいと思います
かっこよく横文字で書かせていただきましたが
日本語にすると【前撮り】です！！(笑)


秋のシーズンに入り
紅葉の時期も迫ってきました

季節を感じるものと一緒に撮影する
前撮りはとても素敵です！


ブランリール大阪館内でのお写真は
結婚式当日には撮ることのできない写真をたくさん撮影できます！


当日はゲストの方には挙式が始まるまで
ドレス姿・タキシード姿は内緒にしておきたい・・・

だからこそ前撮りでたくさん残していただくのが素敵です！
館内だけではなくロケーション撮影も魅力の一つです


京都の鴨川へのロケーション撮影もとても素敵です＾＾



大阪城へのロケ撮であったり
おふたりの思い出のスポットで撮影することができるのがいいですよね＾＾

また前撮りをどのように進めていくかも
担当プランナーと相談して決めていけるのも
ブランリール大阪で前撮りを行う魅力の一つです！！

気になった方はぜひ担当プランナーに相談してみてくださいね＾＾


本日のブログは境が担当致しました

ブランリール大阪スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは
本日のブログは杉本がお送り致します


突然ですが、皆様は結婚式の中でキャンドルを使用した演出を
見たことがありますでしょうか！
よくお色直し入場で皆様のゲストテーブルにあるキャンドルに火を
灯していくキャンドルサービスを見たことがあるのではないでしょうか


場を盛り上げる派手な演出や雰囲気作りの演出など
演出の種類もたくさんあるのですが
その中でも今日はキャンドルの演出について簡単にご紹介できればと思います


キャンドルは「火を灯す演出」だけではなくしっかりと意味があります
それは、キャンドルの炎が
・聖なる天使を呼ぶ炎
・新郎新婦のために参列していただいたゲストの方々の幸せを願う
という素敵な意味合いがあります。


おふたりがゲストの皆様に
「今日は私達のために本当にありがとう」
「幸せな人生を歩めますように」という想いを込めて
ゲストの皆様とのお時間をお過ごしいただきます


新郎新婦からゲストの皆様へ聖なる火を灯していただき
火を吹き消すキャンドルブローという時間があります


火を消す前に願いごとを天使へ語りかけるように念じて消せば
天使が願いをかなえてくれると信じられています


ぜひキャンドルを使用した演出
素敵な意味合いを理解し演出を体験することで
更なる感動が生まれるのではないでしょうか




ひとつひとつの意味を理解し、
その意味を噛みしめながら一緒に幸せな結婚式を創りましょう

キャンドルの演出
ぜひ一度考えてみてください

皆さんこんにちは！
いつもブランリール大阪のブログをご覧頂きありがとうございます！

本日のブログは厨房河原がお送りします。

最近は秋晴れが続き、爽やかな日が多くなりましたね！9月も残りわずかです！

来週は中秋の名月！ということで、私は一足早く
近所の和菓子屋さんで旬の栗を使ったお菓子を頂きました！
やはり、季節感が感じられるものはいいですね♪

今日は、オープンキッチンの魅力について語らせていただきます^^

ご存知の方も多いと思いますが、
株式会社ブラスの厨房は全店オープンキッチンになっています！
もちろん、ブランリール大阪のキッチンもオープンキッチンです☆

このオープンキッチンでは、
様々な演出を楽しんでもらうことが出来ます。

例えば、、



この大迫力のフランベ！
これは厨房からの光景です！

フランベの他にも、仮装したり、
ダンスを踊ることもあります♪
既にいくつかのレパートリーを持ってます！

余興を取り入れない方、
盛り上がる何かが欲しい方、
好きなアーティストがいる方、
分からないけど何かやってほしい方、

ぜひ相談してください！☆

お客様から見て楽しんでもらえるオープンキッチンでもありますが、
逆に私達厨房スタッフも、
新郎新婦の晴れ姿、
ゲストの皆様の笑顔を見ることが幸せです。

お料理はもちろんですが、
演出も全力でさせていただきます^^

ぜひ、気になった方は気軽に相談してみてくださいね！
いつでもお待ちしております！

皆さんこんにちは！

いつもブランリール大阪のブログをご覧頂きありがとうございます。

9月も残り1週間となりましたね！
もうすぐ10月というのに、こんなに暖かい日が多いのも驚きですね。

秋は何と言っても、やはり食欲の秋ですよね！
フルーツやキノコ、山の食材、芋、栗など、美味しいものが沢山あります。
今から楽しみでワクワクしています。

さて、表題にもございますが
先日、チョコペンプレートの練習をしました！


今回は花嫁様の横顔を描いてみました！
チョコペンアートが得意なパティシエの作品をお手本にしました☆

会場見学に来たお客様や、
結婚式当日、新郎新郎からゲストへのサプライズのプレートなどを描く機会があります。

キャラクターや人、建物や景色、色々ありますが、描き方がそれぞれ全然違うので難しくもあり、そこが楽しい所でもあります。

おふたりの好きなものやメッセージを描いて、サプライズでお出しした時の驚いた顔を見ることが好きです。

そのために何でも描けるように日頃から特訓しています！
まだまだ未熟ですが、あっと驚く一皿が描けるように日々頑張っていこうと思います！

ブランリール大阪にお越しの際は、是非リクエストしてみてくださいね^^

みなさんこんにちは

いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

本日のブログは佐々木がお送りいたします


最近は夏の気候から秋の気候にだんだんと移り変わってきましたね

就寝の際にエアコンをつけずに窓を開けても快適に過ごせるので

今の時期はとてもすごしやすいなと個人的に思います


暑すぎず寒すぎない今のこの時期は外で何かをするにはもってこいの時期！


大阪の街並みを見ながら川沿いに散歩するのが最近のブームです＾＾

（川沿いに歩くことでマイナスイオンも感じることができるのでオススメですよ）


つい最近ですが散歩している最中に

河川敷にてバーベキューをしているグループを見かけました


美味しい料理に美味しいお酒

お酒を片手に皆で盛り上がっている姿をみた時に

「これだ！」とひらめきました！


結婚式においてテラスイベントの時間は
外で過ごす時間のため気分を開放的にしてくれます

この気分が上がるテラスでの時間の際に小瓶の飲み物を片手に

ゲストとの時間を楽しむことで最高の気分になることは間違いないと思います！





会場内のお時間だけでなく外で過ごす時間も充実させることで
更に素晴らしい結婚式になります！

今の過ごしやすい気候だからこそできる何かを是非見つけてみませんか？

本日もご覧いただきありがとうございました


ブランリール大阪
佐々木智規

みなさんこんにちは

いつもブランリール大阪のスタッフブログを
ご覧頂きありがとうございます

最近はいい天気が続き
服装的に一番好きな季節になってきました！

少し寒い気温になることもしばしありますが
皆さんいかがお過ごしでしょうか

さて本日はスナップ撮影についてご紹介いたします

ブランリール大阪では挙式リハーサルの前に
スナップ撮影を30分しっかりとお撮りさせて頂いております

この30分　長いように思えて実はあっという間の時間
そして　大切ないちにちの大事な時間となっております

というのも
慣れないお衣装　慣れない環境に慣れるための
大切な準備運動の時間になります

最初は硬い表情ですすむスナップ撮影も
30分しっかりとあるのでこんなにも柔らかい素敵なお写真を撮る事ができます！







そしてしっかりと準備運動をして頂き　迎えるいちにちは
とびっきり素敵ないちにちになること間違いなしです！

カメラマンがポーズ指定をしたり
自然と笑顔が引き立つようにしてくれるので
ポーズに困ることもございません♪

是非、ブランリール大阪のスタッフと一緒に素敵な日を迎えませんか？☆

本日も最後までご覧いただきありがとうございました
武山がお送りいたしました