ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

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ご覧いただきありがとうございます！

本日はパティシエのさわっちこと
澤田が担当させていただきます！！

寒さがきびしくなってきた
今日この頃ですが
みなさまは 体調など崩されていないでしょうか

冬になり 寒さが増してくると
温かい飲み物やお鍋などが食べたくなりますよね！

ですが　なぜか　”甘いもの”　も食べたくなりませんか？？

ふと なんでだろうと思い調べてみると、、、

”体温を上げるために
カラダがエネルギーを欲しがること”

”甘味は幸福感を得られること”

から
冬に甘いものが食べたくなるのは　
ごくごく自然なことなのだそうです！！

そんな　”甘いもの”　を作る「パティシエ」というお仕事。

思い浮かべてみてください！
お誕生日や記念日などのお祝いや
結婚式での 幸せの象徴と言われている
ウェディングケーキなど
スイーツの周りには
たくさんの笑顔が溢れていますよね！

特別な日ではなくても
お世話になっている方へのお礼やお手土産など
相手の方を想ってスイーツを選ぶことも
たくさんあると思います

時には自分へのご褒美としても。。

この「パティシエ」という仕事を
始めてから15年目の今年。

パティシエになりたての頃は
続けられないのではないかと思うくらい
とてもいそがしく きびしく
目の前の事で精一杯な私でしたが

ここまで続けて来られたのは
周りの人たちの支えのおかげだと
あらためて思っています！

上司、先輩への感謝の気持ちはもちろんですが
自分が先輩の立場になった今
後輩のがんばりや成長した姿を見ると
本当にうれしく思うと同時に
とても刺激にもなります

そして ブラスというこの会社に出逢い
たくさんの新郎新婦さまやゲストの方々から
ウェディングケーキやデザートを通して
本当にたくさんの笑顔をいただき
私自身の　力の源になっています

こんなにもたくさんの幸せや笑顔が集まる仕事ができること
こうして働かせていただけることに
感謝と誇りを持ちながら
今年もあとわずかとなりましたが
全力でがんばっていきます！！

そしてまた来年も
たくさんの笑顔が集まるような
そんなスイーツを作っていきたいと思っています＾＾

最後までお読みいただき
ありがとうございました！！

パティシエ 澤田