ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

大阪梅田にある結婚式場ブラリール大阪のスタッフブログを見ている皆さんこんにちは！！


本日は厨房仲林がお送りします
Brassにはスタッフのイベントもありまして
家族ディナーをしました！！
家族ディナーとは日頃の感謝を自分の親御さんや兄弟をブランリール大阪に招待してお料理などを楽しんでいただくイベントをしました！！

その中のお料理を少し担当したお話をしたいと思います！！
前菜のお料理を担当しました！！








家族ディナーという事でしたので家族が集まる場で紅白をイメージしてヒラメとサーモンを使用しました！！
その他にも柑橘をソースにしてみたり周りのマルトセックに使用するなど工夫をしました！！

このように結婚式のコース料理もとても考えられて作られている1品になっております！！
お客様にどのようにしたら喜んでいただけるか
どのようにしたら美味しく召し上がられるかを
考え工夫しております！！😀😀
今後も1品1品大切に作って参りますのでどうぞこれからもよろしくお願いします！！


最近雪が降ったり花粉、黄砂など色々体調が優れない季節になっておりますのでどうぞお気おつけてください！！☺️
以上厨房の仲林でした！！