ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさまこんにちは！

いつもブランリール大阪スタッフブログをお読みいただきありがとうございます。

本日のブログは厨房のおかちゃんこと

おかが担当させていただきます^^


最近はあったかい日があればまだまだ

寒い日もあったりで、春の訪れを感じつつも気温の差が激しいので風邪にはじゅうぶんお気をつけくださいね!


さて、ブランリール大阪では3月より春メニューに一新しました︎!

そこで今回は春らしい華やかなデザートをご紹介したいと思います︎!!




なんとお皿ではなくガラスの器にデザートが盛り付けられているのです︎!!


その中は..

ピスタチオのムースの上に、ピスタチオと良く合うラズベリーのエスプーマ(泡のようにふわっとしたクリーム)がたっぷり。

ムースやクリームのフワフワ感だけではなく底には食感を楽しめるように、チョコレートのクッキーも隠れています。

そしてその周りには今が1番旬な苺を中心としたベリーたち。

甘酸っぱいラズベリーのエスプーマや苺にはぴったりな甘い練乳のアイスクリームを合わせています。


見た目も味も春らしいデザート^^

春にブランリール大阪で結婚式を控えていらっしゃるお客様は

是非楽しみにしていてくださいね︎!!



ブランリール大阪は昨年の3月よりオープンしてから1年を迎えることができました。

これからもたくさんの新郎新婦さまやゲストの方々とお会いできることを

楽しみにお待ちしております︎!!


最後までお読みいただきありがとうございました。

厨房 おか