ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

日本の味を探して調べて

大阪梅田の結婚式場ブランリール大阪の
スタッフブログをご覧のみなさまこんにちは


本日のブログは厨房の
佐藤がお送りさせてもらいます


まだ少し寒さが残る季節の変わり目で
厚手のモコモコとパーカーを交互に着ている
僕ですが皆様は暖かくして
風邪を引かないようにしてくださいね



そんな春に日本原産のお野菜が美味しい季節が
やってきますね


蕗(ふき)という山菜が旬を迎えますね
このふきは日本が原産という珍しい物になってます


実は日本原産の野菜はそんなに多くはなく
うどやみつばや自然薯(じねんじょ)など
約7,8種類くらいしか無くこの日本原産野菜は
とても貴重な物になってます





ちなみにこのふきはふきのとうとは少し別物
もし興味があれば調べてみてくださいね


このふきは直接食べるだけでなく
味噌にして食べる事もあり少し前に予定していた
家族ディナーで僕はソースに使う予定でした



美味しいだけでなくたまには日本の物や
土地、旬などこだわれる時は色々
考えて珍しい料理を作ってみたいですね



最後までご覧頂きありがとうございました

  厨房   佐藤





大阪市梅田の結婚式場
ブランリール大阪

阪急梅田駅徒歩1分
グランフロント大阪そば
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