ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆さんこんにちは！

いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます

本日のブログは厨房の工村がお送り致します！

11月も半分が過ぎだんだんと寒さが増し本格的に冬を感じるようになりましたね


さて、みなさん！
寒くなると食べたいものってありませんか？

お鍋、カニ、ラーメン・・・

やはり出てくるものは温かいもの

私は少し違うのです。
私が食べたいもの、それは、甘いものなのです！

寒くなると無性にチョコレートが食べたくなり
つい先日もチョコレートを求めて京都まで行ってまいりました！

最近では寝る前にホットチョコレートを飲んだりもしているんですよ♪


実はチョコレートには健康に嬉しい効果がたくさんあることをご存知ですか？

まずは、ポリフェノール！！
これは、皆様どこかで聞いたことがあるのではないのでしょうか！
『ポリフェノール』にはどんな効果があるのか

私がお教えしましょう！

ポリフェノールには活性酵素がたくさん含まれているです！
活性酵素というのは、効果として”老化防止”があるのです！

チョコレートを食べることは、美味しいだけじゃなく老化防止にもつながるんですね。

しかも、それだけじゃないんです！
チョコレートにはストレスや不安を抑えてくれる吉草酸が含まれており、
ストレスを抑えるマグネシウムも豊富に含まれているのです！

チョコレートを食べると幸せな気持ちになるという方もいらっしゃると思います！
実はこれも科学的に証明されていることなんですよ^^

幸せホルモンのエンドルフィンが分泌され、
このエンドルフィンが恋に落ちているのと同じような幸せな気持ちにしてるれるのです！



これからの季節ケーキやデザートにチョコレートを取り入れるのもいいかもしれませんね^^
働くスタッフが幸せだからこそより良い幸せな結婚式を作ることができるのではないかと思います

なので、私はチョコレートを食べて、幸せな気分を味わっていこうと思います

これからも厨房からみなさまに幸せをお届けできるよう頑張っていきます！

最後までご覧いただきありがとうございます
みなさん、くれぐれもチョコレートの食べすぎには注意してくださいね♪

ブランリール大阪
工村 美彩希

爽やかな風が吹き
明るい日差しが降り注いだ今日
素敵なおふたりが結婚式をむかえました

新郎　たかゆきさん
新婦　みきさん



おふたりの好きなものをたくさんたくさん集めた
幸せ溢れる１日がはじまります

エントランスと待合室には
おふたりの好きなキャラクターのぬいぐるみがずらり
可愛らしい溢れる空間に
集まってくださったゲストにも思わず笑顔に＾＾


ご家族を大切にされているおふたり
挙式の前にもうけたのはご家族の対面のお時間です

今までありがとう
これからもずっとよろしくね

大切な想いをこめて
お支度の整った姿を１番に見ていただきました


そんなおふたりの挙式は教会式
お母様からベールダウンをしていただき
お父様と一緒にご入場

お子様にも手伝っていただき
とても温かい時間になりました

テラスイベントも楽しく！
クローバーシャワー＆フェザーシャワー
そしておふたりからのお楽しみトス
こだわりのBGMにおふたりもゲストもわくわくです♪


テラスでのアフターセレモニー後は
いよいよ楽しいパーティーのはじまり

“ふたりはどの曲で入場するでしょう?”

実はおふたり
待合室に投票ボックスを用意して
ゲストの皆様に投票していただいていました！

その答えは…？！

みんなが知っているかっこいい曲での入場に
会場の盛り上がりは最高潮☆

そんなパーティーに欠かせないお料理は
オープンキッチンから

みきさんの大好きな曲に合わせて厨房スタッフがノリノリでダンス！！

みきさんに教えていただいた練習の成果を発揮
ばっちり決まりましたね！
私も思わず一緒におどってしまいました

みなさんとたくさんお写真をおさめたあとは
こだわりのケーキの登場！



おふたりのケーキはなんと星形☆
５色のフルーツがたっぷりのったカラフルケーキに
ゲストからかわいい！の声♪
みきさんには思いっきり大きなスプーンでお召し上がりいただきました！

せっかくのケーキ
皆さんにたっぷり食べてほしい！
そんな優しいたかゆきさんは
熱々のパンケーキでファーストバイトしました

お色直しは色打掛で
番傘にふたりのシルエットがうつります

妹さんにお支度を整えていただき
入場後はおふたりも楽しみにされていた
ルミファンタジア

優しく光る明かりに歓声があがりましたね




そんな素敵なおふたりからみなさまへのおもてなし♪
お茶づけビュッフェです！

あたたかいお茶漬けにほっこりしながら
ゲストの皆様と一緒にゆっくり過ごします


楽しいパーティーはあっという間に結びへとちかづいていきます

みなさまからのメッセージをいただいたところで
大切なおふたりへ
みきさんのお父様からサプライズでピアノの演奏をお届けいただきます



実はお父様　みきさんには内緒で
この日のために何度もブランリールにお越しいただいていました

お父様からの想いが伝わる
本当に素敵な時間でした


おふたりからも皆様へ想いをお伝えいただき
門出はおふたりらしくとびっきりの笑顔で！

おふたりもゲストの皆様も
明るい笑顔と幸せの溢れる最幸の１日になりました！


たかゆきさん　みきさん
改めましてご結婚おめでとうございます

おふたりとのお打合せはいつも笑いが絶えなくて
本当に楽しい時間を過ごさせていただきました

おふたりとずっと一緒に考えてきたことが
今日形になっていくことが嬉しくて幸せでした
サプライズ本当にうれしかったです
ありがとうございました！

お打合せでお会いできなくなってしまうのはさみしいですが
これからおふたりらしい
笑顔いっぱいのあたたかい家庭を築いていってくださいね

またいつでもブランリールに遊びに来てください
お待ちしております




おふたりの担当
いそがいゆか

11月17日

ここブランリール大阪で
新たな新郎新婦が誕生致しました

新郎 ひでまささん
新婦 りこさん

とても穏やかな心優しいおふたり
打ち合わせはいつも笑顔であふれていました
そしてとってもらぶらぶ！甘い物が大好き！
そんな甘い甘いおふたりの
sweet wedding をご紹介します

まずはおふたりが対面をするファーストミート
花嫁姿をずっと内緒にしていました
見つめ合い、お互いの姿にうっとり‥
本当にお似合いの美男美女のおふたりです



まもなくご家族対面へ
まっすぐ親御様の元へ歩いていきます
これまでの感謝に 新たな旅立ち
溢れ出す感情や涙、それぞれの想いがあり迎えた1日です


そしておふたりが選んだのは教会式
ご参列のゲストも80名ほど！
しっかり見守っていただきながら進んでいきました
大きな賛同の拍手ののち、
少し緊張気味のおふたりでしたがラストは笑顔で退場です^ ^



アフターセレモニーでは
ブーケトスだけではなく、ブロッコリートスにも大盛り上がり！
キャッチした方にはさらにプレゼントが☆


そしてはじまったwedding party
ゲストもご友人・ご親族のみ

ベルを鳴らし「みんなが幸せになれる料理！」
仲良く声を揃えてキッチンオープン！
大盛り上がりの中、パーティースタートです

楽しくお写真 歓談タイム
素敵なとびっきりの笑顔をたくさん納めました

余興のムービーも2本、
お祝いコメントは笑いもあり
本当にゲストに愛されているおふたりです

可愛いフルーツたっぷりのウエディングケーキ
仲良く入刀し、
おふたりのキューピットの方に
お礼をこめて、ファーストバイト！

そしてそのまま
おばあさま・お母さまとそれぞれご中座へ


お色直し入場では
りこさん真っ赤のドレスで登場！



大きなビンに埋め尽くされていくフルーツ
ラストはボジョレー・ヌーボを注ぎこみ
ゲスト皆さんで作ったサングリアの完成！
飲み頃が楽しみですね^ ^

そしてずっと楽しみにしていた
デザートビッフェ

お子様がコック服を着ておもてなし
とっっても可愛かったですね
大好評のビッフェにゲストも大喜びです♩

そしてクライマックスへ
ありったけの気持ちを手紙にこめ
花束と子育て感謝状を贈りました
思わず涙ぐむ親御様、とても印象的です



門出は笑顔いっぱいでラウンド！
あっという間にお開きとなりました


ひでまささんりこさん
この度はご結婚おめでとうございます
おふたりと出会ってから今日まであっという間でしたね

お互いを思いやる気持ちや
素直に想いを表現出来るところ
そんな仲良しなおふたりから私もたくさん学びました

きっとどんな事があっても
この先おふたりなら手を取り合って
素敵な家庭を築いていかれる事と思います

いつまでも大好きなおふたりを応援しています！
おふたりの担当が出来て幸せです



末永くお幸せに*
おふたりの担当：池田さおり

ブランリール大阪にて素敵なおふたりが
結婚式を迎えました＊

新郎　ゆうごさん
新婦　さおりさん

温かいゲストの皆様に囲まれた
笑顔の溢れる一日の様子をお伝えします＾＾




おふたりの結婚式のはじまりは
今まで大切に育ててくれた
ご両家の親御様とのご対面からスタートです

緊張した気持ち
少し恥ずかしい気持ちを胸に
晴れ姿をご披露しました

「今まで育ててくれてありがとう」
「これからはふたりで歩いていきます」
「でも これからもよろしくね」

そんな気持ちを言葉と涙で
届けていただきました＊



ゲストも揃い準備も万端！
いよいよ
結婚式のスタートです！


おふたりが選んだのは人前式
大切なゲスト全員と一緒に迎えられる
アットホームな結婚式です＊

おふたりのご入場に続いては
かわいい姪っ子ちゃん達にもご登場いただきました！

おふたり手作りの指輪や
受付で皆様にスタンプを押していただいた
ウェディングツリーを持ってきてもらい
人前式は進んでいきます＾＾


アットホームな雰囲気だからこそ
おふたりからの誓いの詩では
ゲストからもくすっと笑い声が起きていましたね＾＾


人前式はゲストの表情を見ながら
進めていくことができる結婚式です

集まってくださった皆様の顔をみて
おふたりから笑顔と涙が溢れる
そんな素敵な結婚式となりました＊





アフターセレモニーでは
ブーケトスを行いました！
ブーケを受け取った方にはサプライズで
さおりさんの大好きなどらやきも
プレゼントしました＾＾



そしていよいよ
ウェディングパーティーもスタートです！

上司の方からご祝辞をいただいたり
厨房スタッフからのフランベ演出
ご友人の皆様からの素敵な余興など
パーティーもアットホームに盛り上がっていきます！



そしてメインイベントのひとつ
ウェディングケーキ入刀では
おふたり特製オリジナルケーキの登場です！



モンブランにバナナを乗せた
くすっと面白いウェディングケーキ☆

もちろんファーストバイトはバナナで☆



それぞれご兄姉とご中座の後は

なんとさおりさんがショートカットに変身しての
リメイク入場です！！
皆さん本当にビックリされていましたね＾＾



お好きな物語をイメージした入場も
とっても盛り上がりました♪



後半のおもてなしは
お茶漬けビュッフェ＊

ご出身である広島のお漬物も
一緒にお出ししました＾＾


さらに素敵なおもてなしは
ゲストへのメッセージプレート＊
感謝の気持ちやお祝いの気持ちを
デザートとともにお届けしました＾＾




結びの時間には
おふたりからご両親へ
そしてゲストの皆様へ
感謝の気持ちをしっかりと伝えていただきました＊



ゆうごさん　さおりさん

ご結婚本当におめでとうございます！

おふたりと一緒に結婚式を創ってこれたこと
本当に幸せに思っています＊
おふたりと打合せをする中で
私もたくさんの素敵な想い出をいただきました！

いつも仲良く楽しそうなおふたりらしい
明るい幸せな家庭を築いていってください！

いつまでも末永くお幸せに＾＾＊



ブランリール大阪　小岸祐衣

ブランリール大阪ブログをご愛読の皆様
いつもありがとうございます
本日のブログは
プランナーの中尾がお送りさせていただきます

今年８月に開催された
GOOD WEDDING AWARD2018
全国のウエディングプランナーが応募する
「いい結婚式のプランニングのコンテスト」

応募総数約500の中で、ファイナリストに残れるのは8名
1年に1度のこのコンテストはいわゆるウエディング甲子園
今年はご縁あって、ファイナルに選考され
東京でプレゼンをするという
素敵な機会を頂くことが出来ました

その経験もさることながら
この日私が得た財産は、何より
一緒にこのアワードに出場した
ファイナリスト8名との出会い

プレゼンと一口に言っても
普段のプランナー業務と並行して準備を進めなければならず
私自身も念願の舞台だったとはいえ、
この夏は非常にハードでした。
その経験を一緒に乗り越えた8名とは
同じ思いを共有できる同志
見えない絆が生まれたのを誰しもが感じていました

そして、アワードが終わり全国各地へ岐路についた後
「打ち上げをいつかやれたらいいね~」と
誰が言い出したかと思いきや

さすが、全員ウエディングプランナー！！！

「いつどこに集まる？」

「せっかくだったらお世話になったリクルートさんに記念品を作ろうよ」

「テーマはどうする？」

「夏×今年のグランプリのテーマ【hand in hand】をコラボしよう」

「じゃあ、handでひまわりとかいいんじゃない♪」

メール上でプランニング大会がはじまる(笑)

それがただの空想で終わらず、しっかり実現するのもまた得意な人達ばかり

約束通り、全国各地から東京に集まり
再会の感動を分かち合いつつ
ホテルのロビーの隅っこで記念品を作成♪



そして、完成がこちら＾＾


メッセージを添えて、翌日リクルート本社に乗り込み
GOOD WEDDING AWARD運営の感謝の気持ちを込めて
記念品を贈呈しました♪

(テーマは夏のひまわり×グランプリ豊島さんのテーマhand in hand)


まだまだ話足りない私達でしたが
結婚式繁忙期&超弾丸ということもあり、足早に岐路へ
(沖縄・徳島組は飛行機へ　青森・大阪組は新幹線へ駆け込みました)

全国にはこんなに素晴らしい
ウエディングプランナーさんがいる
私も負けてはいられません。
大阪から全国へ最高の結婚式を！！

本日のブログは
またやる気がUPした中尾がお送りいたしました。

みなさまこんにちは！
いつもブランリール大阪のスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます！

本日は佐々木がお送りいたします！



日が暮れる時間が早くなってきて
気温も下がってきて
いよいよ季節が本格的に変わったなと感じます


過ごしやすい今の時期は
無性にどこかに出かけたくなりますね！
この時期になると佐々木家は毎年とある場所に行きます
それが「伊勢神宮」です


なんと、高校時代に伊勢神宮でお守りを買ってから
社会人になった今まで病気にかかったことがないのです！
それから毎年感謝の気持ちもこめて
この時期に参拝するようにしているのです


まずは、伊勢神宮までは近鉄の電車で団らんを楽しみ
駅に着いたら外宮まではバスやタクシーを使わず
景色を楽しみながら歩いていきます

そして、伊勢神宮でしっかりとお参りしたあとは
おかげ横丁でご飯を食べて
近くの五十鈴川にてまったりする
これが佐々木家の毎年恒例の行事なのです！





ブランリール大阪では
夏は夏祭り、冬はクリスマスディナーと
毎年恒例の行事を開催いたします！

結婚式後にも続くお客様との絆

私たちはお客様とのつながりを何よりも大切にしております

久しぶりに梅田の近くに来たから顔をだしてみようかな
話したい話題がたくさんできた

理由はなんでも大丈夫です

ブランリール大阪にいつでも遊びに来てください！
スタッフ一同楽しみにしております！＾＾



追記
この時期はクリスマスディナーがいよいよ始まります！
ぜひみなさまご参加くださいね！＾＾

ご覧いただきありがとうございました

ブランリール大阪
佐々木智規

皆様こんにちは、今日のブログは厨房の野間が担当させて頂きます。

最近、だんだん寒さが増してきましたね。

皆様は、寒いときに何を食べたいな、と思いますか。
おでんであったり、お鍋であったり、いろいろな食べ物が思い浮かびますよね。

寒いときに食べたい食べ物。
ほとんどの皆様が思い浮かべるのは、温かい食べ物ではないでしょうか。



そんな寒い風が吹き始めた11月。
ブランリール大阪では、新郎新婦へ向けた冬メニューの試食会が始まりました。

冬メニューは、ズワイガニや鰤、そして大根やかぶなどの旬の食材をふんだんに
使ったメニューになっております。

そんなメニューの中でも、特にご好評頂いているのが

【アミューズ（お口取り）のロワイヤル】です。

ロワイヤルとは、洋風の茶碗蒸しの事なんですが、白子や海老、うに、などを

使って贅沢に仕上げております。

寒い冬に体が安心できる温かいお料理をぜひとも一品目に。

私がぜひとも皆様にお勧めしたい一品です。

冬にブランリールで披露宴を予定している方は、

是非楽しみにしていてください。


そして、もう一つご紹介させて頂きたいのが、何と・・・・・・・・・・・


ｵﾏｰﾙｴﾋﾞを、丸ごと１尾使ったお料理です。





こちらのメニューは特別なお料理メニューになるのですが、ソースにはアメリケーヌを使用するのです。

アメリケーヌというのは、オマールエビのだしを元にして作ったソースと

ブールブランと言う白ワインのバターソースの二種類のソースを使っているソースになります。

大変濃厚な味と、香ばしい海老の香りをぜひ皆様に楽しんでいただきたいです。


結婚式というのは、人生に一度きりの大切な一日です。
そんな一日にゲストとして参加してくださるお客様へ、お料理というのは
大切なおもてなしのひとつであると思っております。

かけがえのない一日。
そんな特別な日には、特別なお料理を是非とも召し上がっていただきたい。

私はそう思います！！


気になる方は、ぜひブランリール大阪スタッフにお尋ねください！

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

こんにちは、ウエディングプランナーの中尾です
本日のブログは
トレーナー・トレーニーの関係について＾＾

弊社、株式会社ブラスでは
4月に新入社員が入社し
１カ月の合同研修の後、各店舗に配属になります。

それと同時に、新入社員１人につき１人先輩がつき
一人前のウエディングプランナーになるまで
手取り足取り指導にあたります。

そんな先輩×後輩の関係を
私達はトレーナー×トレーニーと呼んでおります。

私はこの会社に入って９年目。

今まで４人の新入社員のトレーナーを経験してきましたが
９年前、私のトレーナーとして
ウエディングの全てを教えてくださった先輩がいます。



現在ブルーレマン名古屋で勤務
副支配人兼エグゼクティブプランナーの
藤井プランナーです(通称ふじなみさん)※中央右

私は同期の中でも覚えが非常に悪く
接客業という仕事にも関わらず人前で緊張してしまうタイプ
しかし、ふじなみさんは私のペースで
じっくりじっくり教えてくれました。

また、ふじなみさんは何より
私にウエディングプランナーの
楽しさをいっぱい教えてくれました。
面白いプランニングや、新しいチャレンジをしたときは
めいっぱい褒めてくれました!!

そのたびに私は
ウエディングプランナーの魅力にはまっていきました♪

また、私が２年目になったときに
新入社員として入ってきたのが

現在安城のブランベージュで勤務
副支配人兼エグゼクティブプランナー
田端プランナーです(通称たばてぃ)※中央左

たばてぃのトレーナーもまた、ふじなみさんでした♪

現在店舗は違えど師弟関係は変わらない私達。
月日は流れ、現在３人ともが
エグゼクティブプランナーとなり
ブラスの結婚式のスキル向上の会議などで
ご一緒させていただく機会も増えました。

先日はおふたりが大阪まで遊びに来てくださり
万博記念公園の太陽の塔前で写真をパチッと♪


ちなみに…
太陽の塔には３つの顔があります

後ろにある黒い顔が「過去」
正面の白い顔が「現在」
てっぺんにある金の顔が「未来」

月日が移り変わって
働く場所が違えど、この関係が私にとっては何より
ウエディングプランナーの原点です。

これからもお互いに切磋琢磨しながら
ブラスのウエディングを盛り上げられる存在で
ありたいなぁと思います♪

本日のブログは
入社時代が懐かしい中尾がお送りいたしました。

やさしさで溢れている新郎　まさひろさん
笑顔が素敵な新婦　ともこさん

とびっきり素敵なおふたりの結婚式が
ブランリール大阪で行われました



おふたりの結婚式は
家族対面よりスタートです

晴れ姿を親御様に1番に見ていただき
あったかい時間が流れます！

教会式では
お母様にはヴェールダウンをしていただき
お父様と一緒にご入場です


途中で
ファミリーオースのお時間もはさみ




感動のお時間とあたたかい空間に包まれました！！


そしてテラスで
フラワーシャワー・お写真撮影をしていただき

パーティーのスタートです！！

キッチンがオープンすると
なんと！！

まさひろさんよりフランベでおもてなしです

その後、まさひろさんの背中には
”ビールタンク”が！！

ハッピーのおすそ分けをしながら

生ビールを注いでいただき

おふたりの大好きなものがつまった
ケーキ入刀のお時間です

ファーストバイト　くじ引きバイトで盛り上がっていただき

ご中座のお時間です
ともこさんはご兄弟の方と

まさひろさんはおばあちゃんと

本当に一気に感動の空間へと包まれていきました


そして”リメイク入場”ですがなんと！

なんと！


なんと！


お茶漬けビュッフェと共にご入場です！

皆様に

おもてなしとしてお茶漬けも楽しんでいただきました


”おいしい”　”おいしい”　　とたくさんのお声をいただきながら

友人からのスピーチも頂戴し

あっという間に
クライマックスへのお時間となりました



まさひろさん　ともこさん
改めてご結婚おめでとうございます！

素敵なおふたりのお姿を近くで見せていただけた
私はとってもＨＡＰＰＹです！


おふたりの幸せをずっと願っております！！



おふたりの担当　岡田

皆さまこんにちは
いつもブランリール大阪スタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

気がづけば11月
ハロウィンがおわったと思ったら
次はすっかりクリスマスムードですね！

秋から冬へ
季節のうつりかわりにわくわくしている
いそがいが本日のブログ担当です


最近買い物をしているとよく見かけるのが
“期間限定”の文字

限定アイテム‼︎
限定スイーツ‼︎

女子は期間限定に弱いと
よく言いますが……笑
間違いなく心踊りますよね^^

この時期だから楽しめるもの
この時期だから美味しい旬のもの

ゲストにも楽しんでいただける
“季節感”を結婚式に取り入れるのも
とてもオススメです


たとえばこのケーキ‼︎






旬の栗をたっぷり使ったモンブランクリーム
インパクト抜群のかぼちゃでアクセント
たっぷりのった色づいた落ち葉がとっても華やか！

まさに秋らしさ
こだわりがいっぱいつまったケーキ

見ても食べても秋を感じられる
この時期だからできる特別な演出です


ケーキのデザインはもちろん
ペーパーアイテム
テーブルクロスやナフキンのカラー
お料理
会場のお花

お打ち合わせをしながら
たくさんたくさんイメージを膨らませて

来てくださったゲストの方に
わくわくしていただけるような
おふたりらしさいっぱいの
特別な1日を私たちと一緒に創りましょう!

コーディネートのご相談は
いつでも担当プランナーまで
お声掛けくださいね^^


本日のブログは
いそがいがお送りいたしました！