ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは！
いつもブランリール大阪スタッフブログを
お読みいただきありがとうございます！

本日のブログは鈴記がお送りいたします＊


この間まで暑さが続き
まだまだ夏だなあと思っていたのですが
最近いきなり冷え込んできて
秋らしくなってきましたね＊


いきなりの温度の変化で
みなさん体調をくずされていないか
少し心配ですが．．．
お身体にお気をつけくださいね！


私は温度の変化にも負けず！
だいすきな秋が近づいてきて
ワクワクしております＾＾


過ごしやすい気温！
食べ物がおいしい！
景色もきれい！

秋はいいこと尽くしですよね！！


今年の秋はどこに行こうか
どんなことをしようか
考えるだけで楽しくなってきます＊






季節を感じられる結婚式も
私はとても好きです！


たとえば秋なら
クロスをブラウンやオレンジなどの
秋カラーにしてみたり

デザートプレートにワンポイントで
ハローウィンのイラストをのせてみたり

会場装花をお花だけではなく
松ぼっくりやドングリなど
木の実を少し加えてみたり

とってもかわいいですよね＊



季節を感じてもらいながら
ゲストの方にも楽しんでいただける
そんな結婚式になること間違いなしです！！



これから結婚式を挙げるお客様、
よろしければぜひ
季節感も楽しんでみてください＾＾



最後までお読みいただき
ありがとうございました！！

ブランリール大阪
鈴紀　さくら

みなさんこんにちは！

いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
本日のブログは厨房の佐藤がお送りします。


最近は賄の時によく出汁をいろいろなものからとるのにはまっていて、
なにか面白くておいしいものが出来ないか考えながら試行錯誤するのが楽しくなっています。


今回は出汁と、とある食材が輝く２em（ドゥジェーム)というブランリールの
温製のオードブルを紹介していきます。



そのとある食材というのは結婚式などでもよくつかわれる高級食材の一つで、
三大珍味の一つとして有名です！






この画像を見ただけでわかるのは料理をやっている人なんでしょうね。
そう答えはフォアグラです！


フランスではクリスマスやお祝い事のご馳走として使われるもので、
フレンチの料理には使われることが多いのではないかと思います。
そもそもフォアグラとは何なの？と思う人もいるかもしれませんが、
アヒルやガチョウといった鳥のレバーなのです。


一般的なレバーとの違いは牛や豚といった肉の違いだけではなく、鳥の育て方の違いが大きいのです。

このフォアグラという食材はアヒルたちを太らせてそれを食べているのです。
脂肪肝と言って鳥たちにたくさんご飯を食べさせた肝臓なのです。
なので油たっぷりでとてもおいしくジューシーなのがフォアグラの最大の特徴です！


そしてその甘い油とカツオと昆布の合わせ出汁をかけて食べるのが
秋の2emのフォアグラ茶漬けになっています。





ご年配の方にも食べやすいようにシェフが考えてくださり、フォアグラのこってりさも
和風のテイストのあっさりさと相まっておいしく食べてもらえると思います。


様々なゲストが来る結婚式だからこそ、みんながおいしいと言ってもらえるための
料理を作るため今日もがんばって仕込みをやっています！



　　厨房　　佐藤

本当に美男のおふたりが
ブランリール大阪で幸せになられました！




新郎 かおるさん 新婦 まゆみさん

おふたりの結婚式は
家族対面よりスタートです

一気に感動のお時間に包まれて
挙式のスタートです

挙式中では
リングボーイくんにも登場していただき
会場内が
あたたかい空間へと包まれます！！




その後はテラスで
リボンシャワーをお楽しみいただき

ボールトスとブーケトスです

なんと、ボールトス！！
本当に大盛り上がりで
プレゼントはパーティの際にプレゼントしていただきました！


そして皆様とお写真撮影をしていただき

パーティのスタートです！





キッチンがオープンすると
かおるさんよりフランベのおもてなしが！！

そしてお写真タイムもお楽しみいただき


ケーキ入刀のお時間です

そしてファーストバイト、、


それどけでは終わりません！！

くじ引き引いてもらい
サプライズでおふたりにケーキを召し上がっていただきました！！

そしてご中座へとすすみ


魅せ場のリメイク入場です

真っ暗の中会場内に
メタル吹雪が降り注ぎ
ご入場です！！



本当におふたりへの注目が止まりません！！

お写真にもたくさんの方が集まり

余興もたくさんの方がお集まりいただき


あっという間にクライマックスへとなりました



かおるさん まゆみさん

改めてご結婚おめでとうございます！
本当に美男美女でいつも羨ましいなと思っておりました
素敵で輝かしいおふたりの結婚式を
一緒に創っていけて本当に幸せです！

大好きなおふたりの幸せをずっとずっと願っております


おふたりの担当 岡田

9月23日

ここブランリール大阪では
新たな新郎新婦が誕生致しました

そんな主役のおふたり

新郎 ひろきさん 新婦 あきさん

とてもフレンドリーで

いつも笑いにあふれているそんなおふたりです

そんなおふたりの共通点「フェス」

ライブグッズをズラリ！

イケイケの音楽！

おふたりらしさ満点です*

そんなおふたりの1日

スナップ撮影ではカメラを向けるとお茶目なおふたり

とびっきりの笑顔をたくさん納めました



おふたりが選んだのは教会式

可愛い可愛いフラッグボーイの登場によりスタートです

リングリレーもバッチリ決まり

緊張気味のおふたりも退場時には

元気に手を振る姿が印象的です

そしてテラスでのビッグイベント

ケーキ入刀ならぬ生ハム入刀！

生ハムを口いっぱい頬張るのがひろきさんの夢



サンクスバイトももちろん生ハムで

おいしく召し上がっていただきました

続いてはお菓子まき

大好きな音楽にのせて♩

こっそり当たり入りのお菓子も用意し

場は大盛り上がりでした


そしてはじまったwedding party

ゲストも仲の良い友人、ご親族・ご家族のみ！

少し堅苦しかったおふたりも

自然の笑顔が溢れはじめました



キッチンオープンでは、

ずっと楽しみにしていたフランベ

歓談もおふたりの選んだ音楽、

気分も高まり、ゲストとのお写真タイムもノリノリです♩

余興のDVDも笑いあり、

あきさんからのサプライズコメントも感動的でしたね

あっという間にご中座へ。

お色直し入場ではあきさん紫のドレス

お茶漬けビッフェも大好評、

余興の演奏もしてくださり

とても和やかなお時間となりました。

親御様の贈呈には手作りの子育て感謝状を

門出は、スタッフともハイタッチ！

とてもアットホームなパーティーとなりました☆




ひろきさんあきさん
この度はご結婚誠におめでとうございます

お会いしてから、当日まで
本当にあっという間でしたね
大好きなおふたりと結婚式が創れて幸せです
お打合せでは、いつも冗談いって笑って
いつも元気をもらっていました
終わってしまうと寂しい気持ちでいっぱいですが
これからも、おふたりらしい
愛のある家庭を築いてくださいね
スタッフ一同、おふたりの事いつでも待っています！
また遊びにきてください♩

末永くお幸せに*



（おふたりの担当：いけださおり）

穏やかで優しいおふたりの結婚式が
ブランリール大阪で行われました





おふたりとも
本当に誠実で　穏やかで　周りのゲストの方をすごく大切にされているのが伝わってきます

そんな素敵なおふたりの結婚式
ファーストミートよりスタートです

お付き合いが7年以上のおふたり

今までいろんなことがあったと思います

思い出しながら大切なお時間を過ごしていただきました

その後はご家族対面をしていただき

挙式のスタートです

おふたりと司会者さんと演奏者さんと
たくさんお話をしながら進めてきた人前式

まずはお母様に　チーフインをしてもらい　新郎　ゆうたさんのご入場です

続いて　お父様と一緒に　　お母様には　ヴェールダウンをしてもらい　ゆうさんのご入場です


誓いの言葉では
サプライズでお互いお手紙を書いてきていただき　お読みいただきました
（添削を事前にしていたのですが　おふたりの内容が本当に似ていて勝手にほっこりしておりました）




ラストには　親御様にもファミリーオースに参加をしていただき

テラスでのお時間です

ふたりの出会いでもある　テニストスをしていただき
お写真もお楽しみいただき　

パーティのスタートです



ゆうたさんよりフランベのおもてなしもあり

余興もお楽しみいただき

ケーキ入刀のお時間です


クリームで作成されたお花が
おふたりをより輝かせます

中座のお時間となり
おふたりの魅せ場　リメイク入場です！！

キャンドルがキラキラ輝く中　おふたりがご登場されます！！！



そして
お写真タイムもお楽しみいただき

大切な方より
スピーチをいただき

あっという間にクライマックスへとなりました


ゆうたさん　ゆうさん

改めてご結婚おめでとうございます
前撮りから結婚式まで
一緒に進めていくことができすごく楽しかったです

本当に優しくて素敵なおふたりの
担当をさせていただけて本当に幸せです

これからもずっとおふたりの幸せを願っております！





だいっすきです☆
おふたりの担当　岡田

朝降っていた雨もやみ
キラキラ太陽がひょこっと顔をだし
最高の結婚式日和となりました


2018年9月22日
本日の主役はてるひささん　みきさん
ゲストの方々と過ごした心温まる１日の様子を
担当中尾がお送りさせていただきます

待合室にはみきさん手作りグッツがお出迎え
とってもかわいいウェルカムボードに
ゲストも気持ちが上がります!!


そして何と言っても
本日はみきさん(みき先生)の花嫁姿を
一目見ようと、園児さんと保護者の方々が
たくさん集まってくださいました!!

「夢の１つだった」とおっしゃるみきさん。
挙式もたくさんの大好きなゲストと園児の皆さんに祝福され
晴れてご夫婦になられたおふたりです!!
お天気にも恵まれ
テラスでの集合写真と園児さんタイム～♪
ニコニコ笑顔がいっぱいで
とても素敵な時間となりました。

そしてはじまったウエディングパーティー
てるひささんからのウェルカムスピーチで
楽しい時間がスタートします!!
みきさんのお友達プレゼンツの余興も
ゲスト全員を巻きこみ大盛り上がりでした♪
さすがですっ!!(半端なかったですね。笑)


続いてオリジナルのウエディングケーキ
イチジクをあしらったナチュラル可愛いデザイン
おふたり仲良くケーキ入刀
そして愛情分のケーキを食べさせ合いっこ
ラブラブなシーンを見せていただきました!!


さぁ後半がスタートします!!
なんとお色直しで入場したおふたりの姿は
あの大人気キャラクターではないですか!!
そのキャラクターにちなんだ、ラッピングバナナを
ゲスト全員にサーブ。
そのバナナには、何と豪華景品が当たるチャンス付!!
１位の方には、黒毛和牛１キロをプレゼント♪

まだまだ、みきさんのキャラクター愛はとまりません。
デザートビュッフェには
そのキャラクターがたくさん顔をのぞかせます!!
ゲストとおしゃべりしたり
お写真を撮ったり…
おふたりらしい
温かなウエディングパーティーになりました!!


てるひささん　みきさん
本当におめでとうございます!!
ご遠方にも関わらず、たくさん大阪へ足を運んでくださり
感謝しております!!
その甲斐あり、おふたりらしい
素敵なウエディングパーティーになりましたね!!
また大阪へお越しの際は
いつでもブランリールに遊びに来てくださいね♪
おふたりの幸せを心から願い応援しております!!

ブランリール大阪　中尾友香

みなさんこんにちは！

いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます！

本日のブログは佐々木がお送りいたします


つい最近地元愛知から友達が大阪に遊びにきてくれました！
僕が大阪に引っ越してからはなかなか遊べず
やっと久しぶりに会えました！
友達は少し大人びていて
カッコよさが増していました＾＾
（自分は老けたね、と言われたのは内緒です）


愛知の有名な観光名所は一緒にまわったから
今度は大阪の有名な観光名所に行こう！

と、いうことで大阪の有名な
あの高層タワーに行ってまいりました！


地上600mから見る大阪の街は
建物ひとつひとつがとても小さく見えました

丁度日の入り時に一枚を撮ったのですが
夕日と明かりがとてもキレイでした



昼から夕方に移り変わるまで景色を見ていたので
写真のフォルダが今日の思い出でいっぱいになりました＾＾


思い出作りも結婚式の大事な準備の一つです

普段の生活の何気ない一枚

それが積もって大切な一日を彩ります


ブランリール大阪では会場を一日貸し切りにできるので
結婚式当日はおふたりの写真でいっぱいにしましょう！


ご覧いただきありがとうございました！

ブランリール大阪
佐々木智規

皆様こんにちは！
いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

気が付けば9月も後半･･･
ついこの前まで夏だと思っていたのに
時間が経つのはあっという間ですね

そんなブランリールでは
早くも秋を通り越して冬に向けての準備が少しだけ始まっています

来る10月1日に行われる予定なのが
“冬メニューのスタッフ試食会”

皆様にお出しするお料理を
ブランリール大阪のスタッフ全員で試食し
食材や調理方法、シェフの想いなど
お客様にしっかりとお伝えできるよう
勉強や意見の交換をする大切な日です

この日があるからこそ
私たちは自信をもって皆様にお料理を
お届けできるのです


私は勉強会用の資料をつくる担当をしているので
他のスタッフよりも少しだけ早く
メニューのイメージをシェフから聞いているのですが

今回のメニューも驚くほどシェフのこだわりがたくさん！

ゲストの皆様にほっとしていただけるような
温度へのこだわり

わくわくしていただけるような
盛り付けのひと工夫

金時人参や天王寺蕪といった
大阪の伝統野菜（なにわ野菜というのだそうです）をふんだんに生かした
冬らしいコースになっています

早く皆様にも楽しんでいただきたい気持ちで
いっぱいです＾＾




結婚式を迎えるまで
おふたりには“幹事”として当日の準備を進めていただきます

でも迎えた当日
おふたりは“主役”になります

おふたりからゲストの皆様へ向けた
感謝の気持ち
おもてなしの心
ひとりひとりに届けられるのがお料理だと
私たちは思っています

シェフと直接お打合せができる
ブランリール大阪だからこそつくることができる
そんなおふたりらしいおもてなしを
ぜひ一緒に考えていきましょう！


2018年の冬メニューも
近々皆様にご紹介できるかと思いますので
ぜひ楽しみにお待ちくださいませ





ブランリール大阪
いそがい

みなさんこんにちは！

いつもブランリール大阪スタッフブログを
お読みいただきましてありがとうございます

今日のブログは厨房の野間が担当させていただきます

最近は少しずつ肌寒い日が続いていたのに昨日のは
打って変わって蒸し暑かったですね！

皆さん季節の変わり目には風邪などひかれませんよう
お気を付けください！！！

さて、そんな秋の真っ只中
季節に合わせて4回メニューを変えているブランリールでは
冬メニューを考える時期になってきました！！

私は冬生まれのせいか
四季の中で冬が一番好きな季節です

鍋料理や肉まん、おでん等々
寒い季節だからこそさらにおいしく感じる食べ物もありますよね

今回のメニューはそんな季節にぴったりのものを考えようと思います
是非楽しみにしていてください！

本当に 穏やかな大人の男性！！ 新郎ようへいさん
お洒落で センス抜群 新婦 さえさん




おふたりの結婚式は
本当に天気もよくテラスでのお時間よりスタートしました
　　

いらっしゃったゲストの方は
なんと、テラスで 生ビールと 生搾りジュースをおめしあがりいただきます！


皆様 既に大盛り上がり！！

そして挙式のスタートです
おふたりの挙式は 人前式




受付で集めた たくさんのニコちゃん
皆様の承認で あたたかい空間が一気に広がります！

さえさんお手製のリングピローも
すっごいお洒落でした！！

そしてテラスで
フラワーシャワーとお写真タイムをお楽しみいただき

パーティのスタートです！

キッチンが開くと シェフからフランベの
おもてなしをもらい

お写真タイムのお時間です！


皆様おふたりにお酒をたくさんもって
集まる、、集まる、、

沢山の方がおふたりのもとへと集まりました！！

大切ご友人からもスピーチをいただき

ケーキ入刀のお時間です！
すごく お洒落なケーキ
ナッツがポイントです◎



そのまま
ご中座へとおすすみいただき

あっという間にリメイク入場のお時間です


スポットライトが輝く中
ご入場です！





ただよく見るのお茶漬けだけではございません

横にはたこ焼きがご準備しております！
遠方から来ていただいた方に
だしとたこ焼きで召し合がっていただき

関西を楽しんでいただきました

余興の映像もお楽しみいただき

あっという間にクライマックスのお時間へとなりました

ようへいさん さえさん

改めておめでとうございます
前撮りも 晴れ！ 結婚式も 晴れ！
本当にお天気にも恵まれステキなお時間でしたね！

お仕事のおいそがしい中
お打ち合わせに来てくださり
お洒落なお話しで沢山刺激を受けておりました！

大好きなおふたりの幸せをこれからもずっと願っております♡

おふたりの担当 岡田