ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブランリール大阪のスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます!

本日はパティシエのさわっちこと
澤田が担当させていただきます!!

寒さがきびしくなってきた
今日この頃ですが
みなさまは 体調など崩されていないでしょうか

冬になり 寒さが増してくると
温かい飲み物やお鍋などが食べたくなりますよね!

ですが なぜか ”甘いもの” も食べたくなりませんか??

ふと なんでだろうと思い調べてみると、、、

”体温を上げるために
カラダがエネルギーを欲しがること”

”甘味は幸福感を得られること”

から
冬に甘いものが食べたくなるのは 
ごくごく自然なことなのだそうです!!

そんな ”甘いもの” を作る「パティシエ」というお仕事。

思い浮かべてみてください!
お誕生日や記念日などのお祝いや
結婚式での 幸せの象徴と言われている
ウェディングケーキなど
スイーツの周りには
たくさんの笑顔が溢れていますよね!

特別な日ではなくても
お世話になっている方へのお礼やお手土産など
相手の方を想ってスイーツを選ぶことも
たくさんあると思います

時には自分へのご褒美としても。。

この「パティシエ」という仕事を
始めてから15年目の今年。

パティシエになりたての頃は
続けられないのではないかと思うくらい
とてもいそがしく きびしく
目の前の事で精一杯な私でしたが

ここまで続けて来られたのは
周りの人たちの支えのおかげだと
あらためて思っています!

上司、先輩への感謝の気持ちはもちろんですが
自分が先輩の立場になった今
後輩のがんばりや成長した姿を見ると
本当にうれしく思うと同時に
とても刺激にもなります

そして ブラスというこの会社に出逢い
たくさんの新郎新婦さまやゲストの方々から
ウェディングケーキやデザートを通して
本当にたくさんの笑顔をいただき
私自身の 力の源になっています

こんなにもたくさんの幸せや笑顔が集まる仕事ができること
こうして働かせていただけることに
できること感謝と誇りを持ちながら
今年もあとわずかとなりましたが
全力でがんばっていきます!!

そしてまた来年も
たくさんの笑顔が集まるような
そんなスイーツを作っていきたいと思っています

最後までお読みいただき
ありがとうございました!!

パティシエ 澤田

2018年もあと2週間
街もすっかりクリスマスムードです
お天気も良く何だか今日もいい結婚式になる―
そんな予感♪

本日の主役の新郎新婦のおふたりをご紹介


かずきさん みかさん
職場が一緒のおふたりはとにかく仲良し
お打合せもとっても楽しく進めてきました
中尾「どんな結婚式にしたいですか?」
とお伺いすると
ふたり「ちょっと早めの忘年会!!」
ということで、今日は肩ひじ張らず
「ゆる~く、いっぱい食べて、いっぱい飲んで」が
おふたりのご希望♪
さぁどんな結婚式になったのでしょうか?

おふたりが選ばれた結婚式は人前式
夫婦としての誓いを言葉にのせて皆様へ
指輪の交換・誓いのキス
そして、職場の立会人代表の皆様からの
賛同の拍手の合図があり
無事おふたりの結婚が成立
笑顔いっぱいでご夫婦としての第一歩を踏み出されました

テラスでの集合写真をはさみ
ゲストはパーティー会場へ移動
今日の結婚式テーマは【ちょっと早めの忘年会】


おふたりのご入場前から
クラフトビールに食前酒、生ハム食べ放題に
シェフ特製洋風ちゃわん蒸しでほっこり♪
おふたりが入場されたころにはもう会場はすでに
温まっていました♪
かずきさん節のウェルカムスピーチでパーティースタート
お食事をゆっくり楽しんでいただきながらの和やかな時間


前半の見せ場は
イチゴのタワーがとっても可愛い
おふたりがデザインされた
世界でたった1つだけのウエディングケーキ
気持ちをそろえてケーキ入刀
仲良しのおふたりらしく
食べさせ合いっこもしていただきました
そしてパーティーは後半へ


クリスマスBGMが鳴り響き扉がOPENすると
おふたりからの素敵なおもてなし
~〆の一杯お茶漬けビュッフェ~
食べることが大好きなおふたりらしい演出
かずきさんはトナカイ
みかさんはこの季節にぴったりの真赤なドレス
とってもお似合いです

おふたりのテーマ通り
忘年会の様にわいわいとゲストとたくさんお話しできる
素敵な結婚式になりました


かずきさん みかさん
改めてご結婚おめでとうございます
いつも冗談を言い合いながら
仲良しなおふたりを見ててほっこりとしておりました
お打合せがこれからないのが
とっても寂しいですが
また梅田にお越しの際は是非ブランリールに
遊びに来てくださいね
12月24日のクリスマスディナーで
またお会いできるのを楽しみにしております♪

担当ウエディングプランナー 中尾友香

ブランリール大阪スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは!

本日のブログは早くスノーボードに行きたくて仕方がない
杉本がお送りいたします。

12月も半分が過ぎ、もう今年ももう少し。
なんだか寂しい気持ちもしますが、新しい年が始まることもワクワクします!

さて、年が変わることも大きなことですが、

12月のイベントと言えば、
そう”クリスマス”ですよね!

クリスマスが近くなってくると、街中がイルミネーションに包まれ
とても幻想的な世界が広がります。

そして、イルミネーションと一緒に普段と異なる変化がもう一つ。

それは、”音楽”です。

クリスマスが近くなってくると、街のいたるところでクリスマスソングが
流れ始め、クリスマスの世界観が広がります。

誰もが一度は聞いたことがあるクリスマスソング。
聞こえてくるだけで、いつの間にか口ずさんでしまったり、
音楽にノッてしまいます。

曲が聞こえてくるだけで、クリスマスが近づいてきたことを気づかせてくれる。

音楽の力というのは、すごい力だな、と感じさせられます。


結婚式でも音楽というのは、とても大きな役割のひとつです。

結婚式の中での音楽の力というのは、

会場の温度感を変える力
演出をより引き立てる力
場面場面に彩りをつける力

様々な力があり、結婚式において
なくてはならないものになります。



ぜひ、結婚式の内容を決める際には、
音楽にもひとつ力を注いでいただければ、と思います!

最後までお読みいただき、ありがとうございました。




みなさまこんにちは!
いつもブランリール大阪スタッフブログをご覧いただきありがとうございます!

本日のブログは厨房の上田がお送りいたします!


先月の末に京都の嵐山へ紅葉を見に行ってきました

ただ紅葉を見るのではなく保津川くだりに参加させていただき紅葉を楽しみました

本来保津川くだりは昔商人が京都や大阪に物資を輸送する際に使っていたそうです
それが今では保津川狭谷の自然は四季を通じて素晴らしいことから観光の舟くだりになったと聞きました

確かに舟に乗りながら辺りを見渡すとすごく綺麗で16kmとゆう長い距離が一瞬でした

2時間舟に乗っていたのですが寒さを忘れるぐらい周りの景色に魅了され充実した休日を過ごせました




12月に入り本格的な寒さを迎えこれから寒さはまだ続きますが
元気良く一つ一つの結婚式を大切に頑張っていきます!

最後までご覧いただきありがとうございました

ブランリール大阪 上田 潤

12月9日(日)


あたらしいご夫婦の誕生です


新郎 こういちろうさん
新婦 あやかさん


おふたりともとてもしっかりした方
結婚式へも楽しく順調に
ご準備を進めてこられました


おふたりのこだわりの1つは
会場の飾りつけです


会場にはこういちろうさんが大好きで
今までたくさん集めてきた
“ご当地ベア”でいっぱいです


前撮りのお写真やウェルカムボード
おふたりらしさで詰まった待合室で
ご列席の皆様にも
楽しそうにすごしていただけました


そんな中おふたりは
ご家族対面のお時間です

1番に親御様に晴れ姿を見ていただきました


あやかさんが成人式でおめしになった振袖を
今日の日のために仕立て直した引き振袖



おふたりのしっかりきまった和装のお姿を
親御様もとても喜んでくださいました


ご列席の皆様に愛を誓う“人前結婚式”


おふたりの誓いの言葉をいただき
もうひとつ、皆様に見守っていただきました


“ウェディングボックス”です


この日はおふたりに
5年後のお互いへのお手紙を書いてきていただきました

そのお手紙を皆様の前で封印し
5年後に今日の幸せを思い出して
一緒に箱を開けていただきます


皆様に見守られながら
未来の約束が1つできました


挙式の後はテラスでの演出です!


今日のためにおふたりが想いをこめておってくださった
折り鶴シャワーです


いいお天気の中
おふたりの結婚を皆様に祝福していただきました



披露宴ももちろん引き振袖でのご入場


ご挨拶をいただき、乾杯でパティ―の始まりです


皆様とたくさんお話しお写真を撮りながら
ゆっくりお食事を楽しんでいただきます


そんな中出てきたのは
なんとだるまのケーキ!


そのケーキはまだ完成されておりません
黒目がまだ書かれていないのです


おふたりにそれぞれチョコペンで
黒目を書いていただき、
おふたりの想いがこもった
世界にたった1つのだるまケーキの出来上がりです!



ケーキ入刀、ファーストバイトでは
皆様がおふたりのまわりに集まって大盛り上がりです


続いてご中座のお時間がやってまいりました


あやかさんはお母さまと
こういちろうさんはおばあ様おふたりと
仲良く手をとってご中座です


おふたり手づくりの生い立ちDVDでも皆様ワイワイと
昔を懐かしみ楽しんで見ていただきました


お色直しはガラッとイメージが変わります

あやかさんが一目ぼれした、
ネイビーのカラードレスでのご入場です


お気に入りのお衣装で各テーブル
お写真を撮りに足を運んでいただきました



皆様とお写真が撮れたら、
クイズの当たり発表です


実はおふたり、受付の際に
皆様にクイズに参加していただいておりました

写真当てクイズです!


おふたりの幼いころのお写真を見て、
A・B・Cどの組み合わせが新郎新婦で正しいのか
当てていただくクイズです!


当たった方の中から2名、
くじ引きで選ばせていただき
景品のプレゼントです!


おふたりご出身の横浜と神戸のお菓子の詰め合わせ

ここでもおふたりらしさを感じられました!


時間が進むのは早く、
披露宴はクライマックスに近づいてまいりました


あやかさんからのお手紙を読んでいただき
両家親御様へ
おそろいの時計と花束の贈呈です


感謝の想いがこもった時計は皆様に披露していただきました


門出では皆様1人1人が
笑顔でおふたりにお声をかけられています


おめでとうの祝福の言葉につつまれて
おふたりの結婚式はお開きです


こういちろうさんあやかさん
本日は誠におめでとうございます

こういちろうさんがご挨拶で流してくださった涙、
あやかさんが結びに流してくださった涙を見て
おふたりにとって思い出に残る式になったのかなと思うと
私もすごく幸せを感じました


おふたりの晴れの日を担当させていただき
1日見守らせていただけ
本当に素敵な1日を過ごさせていただきました


初めてお会いしてから約半年、
一瞬のお時間でした

本当にありがとうございました


末永くお幸せに



担当ウェディングプランナー
鈴記 さくら

12月らしい澄み切った空気に青空が広がりました
ぽかぽか太陽もおふたりを祝福しています
本日ブランリール大阪で結婚式を挙げられたおふたり

ともきさん みほさん

いつもお互いを思いやれるおふたり
お打合せは毎回温かな時間が流れました
「ゲストの方に楽しんでもらいたい」
短い準備期間ではありましたが
1つ1つみんなのことを想いながら頑張ってきたおふたり
そんなともきさん みほさんの結婚式模様を
担当中尾がブログに綴っていきたいと思います


おふたりの結婚式のはじまりは
お互いの姿をご覧いただくファーストミート
実はドレス姿はもちろん
どんなウエディングドレスを選んだのか
みほさんはともきさんに内緒にしていました
花嫁姿を見た瞬間のともきさんの表情
私もとても感動してしまう瞬間でした

おふたりが選んだ挙式は人前式
大好きなご友人が考えてくださった夫婦の誓いに
おふたりが心を込めて
「はい、誓います」と決意を皆様へ
姪っ子ちゃんのリングガールもとっても可愛く
おふたりの大切な指輪を運んでくれました
ラストの鳴りやむことのない賛同の拍手は
挙式会場に大きく響き渡り
おふたりのご結婚が大切な皆様の前で成立となりました
ともきさん、みほさん、おめでとうございます!!


そしてスタートしたウエディングパーティー
お食事のスタートはちびっこ達からの掛け声!!


するとシェフ姿でフランベをしていたともきさん
サンタの帽子をかぶり
頑張ってくれたちびっこ達に
ちょっぴり早いクリスマスプレゼント
(キャラクターの可愛い傘♪)

そして後半も盛り上がりは続きます
ウエディングドレスから艶やかな和装にチェンジし
会場内を沸かせます
そこで和装らしく、ウエディングケーキではなく
ブランリール料理長自らがデザインした
ちらし寿司ケーキが登場!!!


そこに仲良くしゃもじでカット
今まで1番お世話になったお母様への
ありがとうバイトもとっても素敵でした!!

これだけでは終わらない
12月の年の瀬らしく何か盛り上がるイベントを…と
おふたりが考えたのが
【逆】ビンゴ大会!!!!
自分が持っているビンゴカートの数字が当たったら終わりという
通常のビンゴとはルール
10名を選出し、豪華景品をプレゼントしました
(メロンやカニやお肉セットと超豪華!!)

その後もご友人のスピーチなども続き
皆様とともに盛り上がる
おふたりらしい結婚式になりました


ともきさん みほさん ご結婚おめでとうございます
短い準備期間ではありましたが
毎回楽しいお打合せを本当にありがとうございました
これから環境がガラッと変わりますが
きっとお互いを大切に思いやれるおふたりなら大丈夫です!!
また日本に帰ってきた際は
是非ブランリールに遊びに来てくださいね♪
この度は本当におめでとうございます!!

担当ウエディングプランナー:中尾友香

みなさんこんにちは!
いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます!


本日のブログは佐々木がお送りいたします


いよいよ12月に入りましたね!
12月といえばやはり
「クリスマス」
街に出かければどこもクリスマスの飾り付けになっていたり
曲が流れていたりして気分が上がりますね!


先日有名な水族館に行った際にも
クリスマスを感じる飾り付けに
出会いました!





クラゲがジングルベルの代わりでしょうか

近くで流れていた曲も
クリスマスソングだったため
まるで本物のクリスマスツリーだと錯覚してしまいました!


街一体がクリスマス色になっている中
いよいよブランリール大阪にも
クリスマスがやってきます!


12/21(金)
12/24(月)


上記二日間で「クリスマスディナー」を開催いたします!

クリスマスディナーでは
この日限定のスペシャルなお料理を
提供させていただきます!

飾り付けなどもクリスマスをイメージしているので
みなさまに特別なひと時を感じていただけると思います!


スタッフ一同みなさまのご参加をお待ちしております!


ご覧いただきありがとうございました

ブランリール大阪
佐々木智規

皆さまこんにちは!

一気にひえこみ、冬本場
最近こたつに頼りっぱなしの池田がお送りいたします
こたつで寝おちはやめましょうね!(自身に言い聞かせ)

2018年もあっという間に残すことあと1ヶ月…
皆様、やり残した事はございませんか?

街はすっかりイルミネーション
キラキラ輝く光に心もロマンチックに*
思わず見入ってしまいますよね

冬は陽が沈むのが早いので
ナイトウエディングというのも
私は雰囲気が出てとてもオススメです



寒いからこそキャンドルの灯りはより魅力的!!
列席者の心を穏やかに、
そして優しく新郎新婦を照らしてくれますよね
私の大好きな演出の1つでもあります


「キャンドルの数だけ幸せになれる」



キャンドルの明かりに満ちた空間は
未来が幸せであふれたものになるという証
温かな明かりが、新郎新婦おふたりの道を照らしてくれる
とっても素敵な言い伝えがあります^^


テーブルコーディネートのひとつとして
キャンドルを使用する事もセンスがあり人気です!



会場の証明に合わせて、引き立てる事も出来ます*
揺れ動く明かりは幻想的で心もリラックス
そして写真映えもばっちり!!


毎週たくさんの結婚式をお手伝いしておりますが
やっぱり私はロマンチックなものにトキメキます*


挙式の退場の際にクロージングキス・ハグ
こちらも私の好きな瞬間♪



また私のトキメキご紹介させていただきます

最後までお読みいただきありがとうございます
本日のブログは池田早織(さおりん)がお送り致しました
皆様、お体には十分お気を付けください!


みなさまこんにちは!

いつもブランリール大阪スタッフブログをお読みいただきありがとうございます


本日のブログは厨房のおかちゃんこと

おかが担当させていただきます^^




12月に入りましたが今年は暖冬ということもあり

ここ1週間ほどは暖かい日が続きましたね


私はこのあたたかさに油断して

ついソファでうたた寝をしてしまいます

みなさまも体調にはお気をつけくださいね




さて

題名にもありましたがブランリール大阪では

12月より冬メニューがスタートいたしましたので

そのデザートを紹介させていただきたいと思います











見た目から前回の秋メニューと大きく変わりました

なんといってもこのおしゃれなガラスの器に入っています^^



まずはじめに目がいくのは..

気分が上がる★

なんとマカロンがついてます‼︎



上から覗くと

冬からが旬!

苺などのフルーツが白いクリームにのっています


この白いクリーム

実はコーヒーの味がするんです!


泡立てる前のクリームにコーヒー豆をつけ込み

豆の味を引き出しております


それをエスプーマという特殊な器械で絞ることにより

ふわふわっとした軽い口当たりになります


その下に隠れているのはティラミスのムース

中には甘酸っぱいオレンジソースが隠れており

大人ながらも爽やかな味わいに仕上げています



まわりにはサクサク食感が楽しめる空気を抱き込ませたチョコや

さんかくの形をしたカカオが香るチュイル


そして今回の自家製アイスクリームは

濃厚チョコレート!

冬は個人的に甘くて濃厚なもを求めたくなる季節です


濃厚ですが程よい甘さなので

デザートにぴったりです^^




冬に結婚式を控えられているお客様は

是非たのしみにしていてくださいね!



厨房 おか






ブランリール大阪にて行われた
音楽会のような結婚披露宴♪

その とってもおふたりらしい
結婚披露宴の様子を
お届けいたします^^


新郎 おくとさん
新婦 ゆりさん




サクソフォンと打楽器の大好きなおふたり!
前日にご実家で挙式をされ
今日はゆっくりとパーティー*

たくさんの演奏仲間も招待して
披露宴そして演奏会のスタートです♪






ウェディングパーティーの入場は
こだわりぬいた入場曲に乗せて♪

さすがおふたりのパーティー!
ゲストの皆様からは
演奏会さながらの大きな拍手が起こります^^



それぞれいつもお世話になっている
方々からご挨拶をいただき
お食事もスタートしていきます!

お食事タイムには
ゲストの皆様とのお写真タイムを*

たくさんの方々が
おふたりの元へ集まり
にぎやかなお時間を過ごします♪



お食事タイムを楽しんでいただいた後には
いよいよ演奏会のスタートです!

おふたりが共に所属していらっしゃる楽団の皆様から
素敵な演奏を2つご披露いただきました♪

その内のひとつSaxアンサンブルには
なんと新郎おくとさんもご参加!
素敵な音色を届けていただきました♪




そんなおふたりのウェディングケーキは
オリジナルウェディングケーキ!

たっぷりのいちごの上に
おふたりのマジパン人形と楽譜が♪

今日の姿そのままのマジパン人形に
ゲストからも驚きの声が溢れます!!




打合せの中でどんどんとこだわりの溢れていった
細かい所までおふたりならではの
素敵なオリジナルケーキでしたね^^♪





さて 披露宴後半も
お祝いの演奏を届けていただきます!

それぞれの学生時代の仲間から
「ゆりさんがお仕事で携わった曲メドレー」
「おふたりへむけたエール」
どちらも本日だけの特別演奏です♪

新郎のサプライズ登場もあり
会場は大盛り上がり!!


大盛り上がりの中 続いては
楽器のできる皆様での大合奏!

ゆりさんの編曲した楽曲を
たっくさんのゲストの皆様で一緒に
ひとつの曲を演奏しました♪


「おふたりをお祝いしたい」
そんな気持ちを軸に ひとつとなった演奏

打合せでは不安もあったかと思いますが
本当に素敵なお時間になりましたね!





パーティーの結びには
おふたりから感謝をこめて
お手紙ではなく演奏を…

先程のケーキに登場していた曲を
おふたりより届けていただきました♪




演奏することが大好きなおふたりだからこその
感謝の伝え方ですね*





おくとさん ゆりさん

ご結婚本当におめでとうございます!

最初にお会いして演奏のお話をしていた日から
あっという間の打合せ期間でしたね!

おふたりの担当プランナーとして
この素敵な一日を一緒に迎えられたこと
心から嬉しく思っています!

これからもたくさん
素敵な音楽を奏でていってくださいね♪

いつまでも末永くお幸せに^^




ブランリール大阪 小岸祐衣

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