ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブランリール大阪ブログをご愛読の皆様
いつもありがとうございます
本日のブログは
プランナーの中尾がお送りさせていただきます

今年8月に開催された
GOOD WEDDING AWARD2018
全国のウエディングプランナーが応募する
「いい結婚式のプランニングのコンテスト」

応募総数約500の中で、ファイナリストに残れるのは8名
1年に1度のこのコンテストはいわゆるウエディング甲子園
今年はご縁あって、ファイナルに選考され
東京でプレゼンをするという
素敵な機会を頂くことが出来ました

その経験もさることながら
この日私が得た財産は、何より
一緒にこのアワードに出場した
ファイナリスト8名との出会い


プレゼンと一口に言っても
普段のプランナー業務と並行して準備を進めなければならず
私自身も念願の舞台だったとはいえ、
この夏は非常にハードでした。
その経験を一緒に乗り越えた8名とは
同じ思いを共有できる同志
見えない絆が生まれたのを誰しもが感じていました

そして、アワードが終わり全国各地へ岐路についた後
「打ち上げをいつかやれたらいいね~」と
誰が言い出したかと思いきや

さすが、全員ウエディングプランナー!!!

「いつどこに集まる?」

「せっかくだったらお世話になったリクルートさんに記念品を作ろうよ」

「テーマはどうする?」

「夏×今年のグランプリのテーマ【hand in hand】をコラボしよう」

「じゃあ、handでひまわりとかいいんじゃない♪」

メール上でプランニング大会がはじまる(笑)

それがただの空想で終わらず、しっかり実現するのもまた得意な人達ばかり

約束通り、全国各地から東京に集まり
再会の感動を分かち合いつつ
ホテルのロビーの隅っこで記念品を作成♪



そして、完成がこちら^^


メッセージを添えて、翌日リクルート本社に乗り込み
GOOD WEDDING AWARD運営の感謝の気持ちを込めて
記念品を贈呈しました♪

(テーマは夏のひまわり×グランプリ豊島さんのテーマhand in hand)


まだまだ話足りない私達でしたが
結婚式繁忙期&超弾丸ということもあり、足早に岐路へ
(沖縄・徳島組は飛行機へ 青森・大阪組は新幹線へ駆け込みました)

全国にはこんなに素晴らしい
ウエディングプランナーさんがいる
私も負けてはいられません。
大阪から全国へ最高の結婚式を!!

本日のブログは
またやる気がUPした中尾がお送りいたしました。

みなさまこんにちは!
いつもブランリール大阪のスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます!

本日は佐々木がお送りいたします!



日が暮れる時間が早くなってきて
気温も下がってきて
いよいよ季節が本格的に変わったなと感じます


過ごしやすい今の時期は
無性にどこかに出かけたくなりますね!
この時期になると佐々木家は毎年とある場所に行きます
それが「伊勢神宮」です


なんと、高校時代に伊勢神宮でお守りを買ってから
社会人になった今まで病気にかかったことがないのです!
それから毎年感謝の気持ちもこめて
この時期に参拝するようにしているのです


まずは、伊勢神宮までは近鉄の電車で団らんを楽しみ
駅に着いたら外宮まではバスやタクシーを使わず
景色を楽しみながら歩いていきます

そして、伊勢神宮でしっかりとお参りしたあとは
おかげ横丁でご飯を食べて
近くの五十鈴川にてまったりする
これが佐々木家の毎年恒例の行事なのです!





ブランリール大阪では
夏は夏祭り、冬はクリスマスディナーと
毎年恒例の行事を開催いたします!

結婚式後にも続くお客様との絆

私たちはお客様とのつながりを何よりも大切にしております

久しぶりに梅田の近くに来たから顔をだしてみようかな
話したい話題がたくさんできた

理由はなんでも大丈夫です

ブランリール大阪にいつでも遊びに来てください!
スタッフ一同楽しみにしております!^^



追記
この時期はクリスマスディナーがいよいよ始まります!
ぜひみなさまご参加くださいね!^^

ご覧いただきありがとうございました

ブランリール大阪
佐々木智規

皆様こんにちは、今日のブログは厨房の野間が担当させて頂きます。

最近、だんだん寒さが増してきましたね。

皆様は、寒いときに何を食べたいな、と思いますか。
おでんであったり、お鍋であったり、いろいろな食べ物が思い浮かびますよね。

寒いときに食べたい食べ物。
ほとんどの皆様が思い浮かべるのは、温かい食べ物ではないでしょうか。



そんな寒い風が吹き始めた11月。
ブランリール大阪では、新郎新婦へ向けた冬メニューの試食会が始まりました。

冬メニューは、ズワイガニや鰤、そして大根やかぶなどの旬の食材をふんだんに
使ったメニューになっております。

そんなメニューの中でも、特にご好評頂いているのが

【アミューズ(お口取り)のロワイヤル】です。

ロワイヤルとは、洋風の茶碗蒸しの事なんですが、白子や海老、うに、などを

使って贅沢に仕上げております。

寒い冬に体が安心できる温かいお料理をぜひとも一品目に。

私がぜひとも皆様にお勧めしたい一品です。

冬にブランリールで披露宴を予定している方は、

是非楽しみにしていてください。


そして、もう一つご紹介させて頂きたいのが、何と・・・・・・・・・・・


オマールエビを、丸ごと1尾使ったお料理です。





こちらのメニューは特別なお料理メニューになるのですが、ソースにはアメリケーヌを使用するのです。

アメリケーヌというのは、オマールエビのだしを元にして作ったソースと

ブールブランと言う白ワインのバターソースの二種類のソースを使っているソースになります。

大変濃厚な味と、香ばしい海老の香りをぜひ皆様に楽しんでいただきたいです。


結婚式というのは、人生に一度きりの大切な一日です。
そんな一日にゲストとして参加してくださるお客様へ、お料理というのは
大切なおもてなしのひとつであると思っております。

かけがえのない一日。
そんな特別な日には、特別なお料理を是非とも召し上がっていただきたい。

私はそう思います!!


気になる方は、ぜひブランリール大阪スタッフにお尋ねください!

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

こんにちは、ウエディングプランナーの中尾です
本日のブログは
トレーナー・トレーニーの関係について^^

弊社、株式会社ブラスでは
4月に新入社員が入社し
1カ月の合同研修の後、各店舗に配属になります。

それと同時に、新入社員1人につき1人先輩がつき
一人前のウエディングプランナーになるまで
手取り足取り指導にあたります。

そんな先輩×後輩の関係を
私達はトレーナー×トレーニーと呼んでおります。


私はこの会社に入って9年目。

今まで4人の新入社員のトレーナーを経験してきましたが
9年前、私のトレーナーとして
ウエディングの全てを教えてくださった先輩がいます。



現在ブルーレマン名古屋で勤務
副支配人兼エグゼクティブプランナーの
藤井プランナーです(通称ふじなみさん)※中央右

私は同期の中でも覚えが非常に悪く
接客業という仕事にも関わらず人前で緊張してしまうタイプ
しかし、ふじなみさんは私のペースで
じっくりじっくり教えてくれました。

また、ふじなみさんは何より
私にウエディングプランナーの
楽しさをいっぱい教えてくれました。
面白いプランニングや、新しいチャレンジをしたときは
めいっぱい褒めてくれました!!

そのたびに私は
ウエディングプランナーの魅力にはまっていきました♪

また、私が2年目になったときに
新入社員として入ってきたのが

現在安城のブランベージュで勤務
副支配人兼エグゼクティブプランナー
田端プランナーです(通称たばてぃ)※中央左

たばてぃのトレーナーもまた、ふじなみさんでした♪

現在店舗は違えど師弟関係は変わらない私達。
月日は流れ、現在3人ともが
エグゼクティブプランナーとなり
ブラスの結婚式のスキル向上の会議などで
ご一緒させていただく機会も増えました。

先日はおふたりが大阪まで遊びに来てくださり
万博記念公園の太陽の塔前で写真をパチッと♪


ちなみに…
太陽の塔には3つの顔があります

後ろにある黒い顔が「過去」
正面の白い顔が「現在」
てっぺんにある金の顔が「未来」

月日が移り変わって
働く場所が違えど、この関係が私にとっては何より
ウエディングプランナーの原点です。

これからもお互いに切磋琢磨しながら
ブラスのウエディングを盛り上げられる存在で
ありたいなぁと思います♪

本日のブログは
入社時代が懐かしい中尾がお送りいたしました。


皆さまこんにちは
いつもブランリール大阪スタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

気がづけば11月
ハロウィンがおわったと思ったら
次はすっかりクリスマスムードですね!

秋から冬へ
季節のうつりかわりにわくわくしている
いそがいが本日のブログ担当です


最近買い物をしているとよく見かけるのが
“期間限定”の文字

限定アイテム‼︎
限定スイーツ‼︎

女子は期間限定に弱いと
よく言いますが……笑
間違いなく心踊りますよね^^

この時期だから楽しめるもの
この時期だから美味しい旬のもの

ゲストにも楽しんでいただける
“季節感”を結婚式に取り入れるのも
とてもオススメです


たとえばこのケーキ‼︎






旬の栗をたっぷり使ったモンブランクリーム
インパクト抜群のかぼちゃでアクセント
たっぷりのった色づいた落ち葉がとっても華やか!

まさに秋らしさ
こだわりがいっぱいつまったケーキ

見ても食べても秋を感じられる
この時期だからできる特別な演出です


ケーキのデザインはもちろん
ペーパーアイテム
テーブルクロスやナフキンのカラー
お料理
会場のお花

お打ち合わせをしながら
たくさんたくさんイメージを膨らませて

来てくださったゲストの方に
わくわくしていただけるような
おふたりらしさいっぱいの
特別な1日を私たちと一緒に創りましょう!

コーディネートのご相談は
いつでも担当プランナーまで
お声掛けくださいね^^


本日のブログは
いそがいがお送りいたしました!

ブランリール大阪スタッフブログをご覧の皆様こんにちは!
本日のブログは、スノーボードをする季節が待ち遠しい
杉本がお送りいたします!

最近は、昼間はあたたかい太陽の光があたり、
夜になると冷たい風が吹くようになりましたが、
皆様はどのようにお過ごしでしょうか。

私事ですが、先日大変嬉しい出来事がありましたので
ここでぜひ紹介させてください!

先日、あるお客様から連絡をいただきました。

アルバムを取りに行きがてら、会いに行っていいですか、と。

連絡をくださったお客様は、私が結婚式での担当プランナー1件目の
お客様です。

結婚式を挙げる時に、新婦様のお腹の中には大切な命がやどっておりました。
お打合せの段階で言われていた赤ちゃんの予定日は、3月14日。
なんと私の誕生日と一日違い。

ずっと、お打合せの中で「私と同じ日にしてくださいよ」と
冗談を交えつつお話ししておりました。

しかし、冗談でお話ししていたことが、本当になってしまうのです。
なんと、お子様が産まれたのは、私と同じ日。

担当1件目のお客様のお子様と同じ誕生日になったのです。


お子様がまだ小さくなかなか取りに来ることが出来なかったアルバム。

ついに、お子様を連れて3人で会いに来てくださったのです。


お子様はおふたりに似てとても可愛く、おふたりもお打合せの時とは違う
お父さんお母さんの表情になっていました。


久しぶりにお話しをすることができ、大変幸せな時間でした。



こうやって、結婚式を終えたお客様が会いに帰ってきてくださるのには
意味があるのです。

それは、私たちが一貫性で担当をするからなのです。

一貫性とは、おふたりが結婚式場を見学に来た時から、
お打合せ、そして結婚式当日、全てをひとりのプランナーが
おふたりに寄り添い担当するものです。

だからこそ、おふたりと担当プランナーとの関係性がとても
深いものになり、結婚式後も会いに帰ってきてくださるのです。

お打合せの中でも、ずっとおふたりに担当プランナーが寄り添うからこそ
おふたりからしても安心できるものになっているのです。

ブランリール大阪にはたくさんのプランナーがいるので、
ぜひ会いに来ていただきたいです。



ブランリール大阪スタッフ一同、心よりお待ちしております。


皆さんこんにちは!

いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます
本日は厨房の野地が担当させていただきます

だんだんと寒くなって来ているので
皆さんも風邪をひかないように気を付けてくださいね!


さて今回は
少し前に友達と懐石料理を食べに行ってきたので
そのとき感じた事を書きたいと思います

実は私も
ここブラスでで働く前は
日本料理の厨房で働いていました

ですので刺激をうけたりした部分や
いろいろと感じた部分がありました

全部で6品ほどのコースをいただいたのですが
料理も綺麗に盛り付けられていて
サービスもとても心がこもっていて
勉強になりました


銀杏などの秋の食材を使っていたので
とても秋を感じることが出来ました



やはり私も料理を作る仕事に携わっているので
どんな食材を使っているのか
どんな風に調理してあるのか
外食をするとつい気になってしまいます

とてもいい経験になりました!

日本料理なのでフレンチとは少し違いますが
仕事に活かしていこうと思います

私も前の職場での経験をもっともっと活かして
これからもたくさんのお客様に満足して頂けるものを
もっと提供していきたいと改めて感じることが出来ました!

これからも時間があるときは
いろいろなところに食べに行きたいと思います^^

さいごまでご覧いただきありがとうございました

厨房 野地

11月4日

ここブランリール大阪では
新たな新郎新婦が誕生致しました

そんな主役のおふたり
新郎 けいすけさん 新婦 ななさん
おふたりの第一印象といえば
何と言っても美男美女*
センスもあり、とってもお洒落wedding
そんなおふたりの1日をご紹介します


まずはおふたりの対面
普段はクールなけいすけさんも
ななさんの姿にうっとり
笑顔あふれる素敵な時間でした



妹さんも加わり、ご家族対面へ
今日1番の花嫁姿をお披露目
思わず涙する親御様
これまでの感謝や
これからの決意、旅立ち
たくさんの想いがあり迎えた1日です


そしておふたりが選んだのは人前式
ご参列のゲストに対して愛を誓う
アットホームな式です

ここでの見せ場は「ダーズンローズセレモニー」
12本のバラにそれぞれ想いを込めて
一本一本けいすけさんが受け取ります
素敵なプロポーズの言葉と共に
結んだバラのブーケをラストは新婦ななさんへ



誓いの言葉や指輪の交換
賛同の拍手をいただき笑顔で退場
素敵な人前式となりました
いつでもエスコートはばっちり
さすがしっかり者の新郎さんです☆

アフターセレモニーでは
集合写真にブーケプルズ!
くじ引きで決定した7名が参加し、
一気に和やかな雰囲気となりました


そしてはじまったwedding party
楽しみにしていたソファーメインも
とってもお洒落です*



ご参列のゲストも80名強!
限られた時間の中で、出来る限り
お写真と歓談の時間を大切にしました

それぞれ仲のいい方からのスピーチ
おふたりの心優しい人柄を
皆様に知っていただいた素敵な時間でした

そしてシンプルお洒落ケーキ!
仲良く入刀し、ファーストバイト
続いて、お誕生日バイトもしました!
そしてお誕生日にこだわったのには理由が‥
本日は新郎けいすけさんのbirthday
サプライズの花束をプレゼント!
みんなでお祝いをしました

それぞれ妹さんとご中座をし
パーティーは後半へ


お色直し入場でも綺麗の一言!
大きな歓声の中、ラウンドし
そのままクイズ大会へ!
参加型のイベントにゲストもわくわく
豪華景品をかけて、場は大盛り上がりとなりました

いつでも配慮をわすれないおふたり
感謝の気持ちを込めて歓談タイム

そしてクライマックス
お手紙ではしっかりと想いを伝えて贈呈は三連時計を



門出は元気よく笑顔いっぱいで!
あっという間にお開きとなりました


けいすけさんななさん
この度はご結婚誠におめでとうございます
そしてお誕生日おめでとうございます

たくさん打ち合わせを重ね
今日という日を迎えました
終わってしまう寂しさがありますが
おふたりの担当が出来て幸せです
いつでもしっかり者、周りに気を遣える
そんなおふたりいつでも尊敬しています
これからもおふたりらしい素敵な家庭を築いてください
またいつでもブランリール大阪に遊びに来てください



末永くお幸せに*

おふたりの担当:池田さおり

本日もブランリール大阪にて
とっても素敵なおふたりが
結婚式を迎えました*

新郎 まさしさん
新婦 よしえさん




あたたかい笑顔の素敵なおふたり
大切な皆様に囲まれて
幸せな一日が始まります*


おふたりの大切な一日のスタートは
今まで大切に育ててくれた
ご両家の親御様とのご対面から

「今日まで育ててくれて ありがとう」
「この人と幸せになります」
「これからもよろしくね」

日常では恥ずかしくて
なかなか伝えられない想い
結婚式だったら…と
伝えられた想いもあったのではないでしょうか^^



そしてゲストにもお集まりいただき
いよいよ 結婚式のスタートです*

おふたりが愛を誓うのは
「教会式」
牧師とゲストが温かく見守る中
厳かに挙式は進んでいきます




バージンロードは
「今までの人生」
を表しているとされています

今まで育ててくれたご家族
ずっと仲良くしているご友人
たくさんの想い出を振り返っていただきながら
ゆっくりとご入場いただきました*


そして愛の証である結婚指輪は
かわいいリングガールの姪っ子ちゃんに
おふたりの元へ届けていただきました^^



ウェディングパーティーは
この曲!!と決めていた
お気に入りの1曲に乗せてご入場♪

ぐっと会場も盛り上がっていきます!


パーティーが始まると
皆様と写真を撮ったり お喋りをしたり
オススメの日本酒コーナーも
大盛況でした☆




そしてウェディングケーキは
打合せをしていく内に
いつの間にかこだわりが出てきて
たくさんの想い出が詰まった
素敵なオリジナルケーキです^^




素敵な夜景にスーパームーン
そして 本の中には
おふたりの座右の銘を入れました^^


こちらのケーキは
ご両家のお母様にも
サンクスバイトで
召し上がっていただきました*



それぞれご姉妹とのご中座の後は
お色直ししてのご入場!

ロマンチックな雰囲気の中
おふたりでご入場いただきました*



そして披露宴後半のおもてなしは
日本酒にも合う
お茶漬けビュッフェをご用意しました!




そして温かいおもてなしは
ゲスト全員へ向けた
メッセージムービー*

感謝の気持ちを
おひとりおひとりへと
届けていただきました^^



結びの時間
親御様へのプレゼントに選んだものは
「三連時計」

ひとつの木から
3つの時計を創り
3家庭それぞれに飾ります*

これからもご両家 そしておふたりが
一緒の時を刻んでいきます^^




まさしさん よしえさん

ご結婚本当におめでとうございます!

初めてお会いした日から今日まで
あっという間でしたね!
いつもニコニコ温かいおふたりの
担当プランナーとなれたこと
心から嬉しく思います!

おふたりらしい温かい家庭を築いていってください!
いつまでも末永くお幸せに^^*



ブランリール大阪 小岸祐衣

とっても穏やかな新郎 ゆうきさん
お洒落で美人な新婦 まりさん

とびっきり素敵なおふたりの結婚式がブランリール大阪で行われました



お洒落なおもてなしとして
受付近くに ウォールレターで皆様にお手紙のプレゼントを♪





そして皆様からは
人前式で使用するワインのコルクにメッセージとお名前を頂戴しました

おふたりの人前式
新郎のゆうきさん は お母さまのチーフインの儀式より

新婦まりさんは お母さまよりヴェールダウンをしてもらい
お父様と一緒に入場をし

スタートしました
おふたりより誓いのお言葉をいただき

想いを封じ込めるために
皆様から”ワイングラス”に賛同の気持ちを合わせて
リングリレーを行いました

おふたりが選ばれた”赤ワイン”に
お互い 想いをたくさんのせて

皆様から愛情をたくさん入れていただいたコルクの上に
ワインを入れ 鍵をかけ封じ込めました

あたたかくお洒落な素敵な挙式の後は

テラスに出て お洒落な”リーフシャワー”を♪

全員でお写真撮影をしていただき
お菓子まきで大盛り上がりをして

パーティーのスタートです

なんと!キッチンがオープンすると

ゆうきさんよりフランベのおもてなしを♪



その後はなんと背中にビールも背負って
皆様にビールサーブのおもてなしをしていただきました


素敵な余興もいただき
お洒落なケーキ入刀 ファーストバイト





そしてそして 
くじ引きバイトも お楽しみいただきました

おふたりにとって大切な方とご中座をいただき

リメイク入場です!!

なんと先程 お菓子まきで当たりの方にはウナギのプレゼントが!!
そして
そして、、、、

はずれた方にも嬉しいプレゼントを、、ということで

お茶漬けビュッフェのおもてなしを~~~♪

余興もお楽しみいただきあっという間にクライマックスのお時間となりました

ゆうきさん まりさん
改めてご結婚おめでとうございます!

お仕事終わりにもかかわらずお打ち合わせに来てくださり
いつもお洒落なお話し等もすごく楽しかったです!!

お打ち合わせがなくなってしまうと思うと
寂しいので いつでもブランリール大阪に遊びに来てくださいませ☆





おふたりの担当 岡田

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