ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは！

いつもブランリール大阪スタッフブログを
お読みいただきましてありがとうございます

今日のブログは厨房の野間が担当させていただきます

最近は少しずつ肌寒い日が続いていたのに昨日のは
打って変わって蒸し暑かったですね！

皆さん季節の変わり目には風邪などひかれませんよう
お気を付けください！！！

さて、そんな秋の真っ只中
季節に合わせて4回メニューを変えているブランリールでは
冬メニューを考える時期になってきました！！

私は冬生まれのせいか
四季の中で冬が一番好きな季節です

鍋料理や肉まん、おでん等々
寒い季節だからこそさらにおいしく感じる食べ物もありますよね

今回のメニューはそんな季節にぴったりのものを考えようと思います
是非楽しみにしていてください！

ブランリール大阪スタッフブログをご覧のみなさま、こんにちは！

長らくどうもすっきりしないお天気が続きましたが、
そんなお天気を吹き飛ばすステキなご夫婦の誕生です！

新郎りょうすけさん　新婦ちあきさん

皆さんが口を揃えて「本当にいいお天気！」というほど、
晴れ渡った本日

おふたりの表情もとても笑顔で少しの緊張感を持ちながら、
お支度を進めて参りました

本日9月16日はなんと・・・
新郎りょうすけさんのバースデー！！！

ダブルおめでとうの本日のスタートはおふたりのご対面です

皆の前では恥ずかしいから・・・
ふたりっきりでちあきさんからりょうすけさんへお手紙のプレゼントです

タキシード・ドレス姿を見るのは初めてではないのに、
溢れ出る想いがたっぷり



見ているこちらまで気付くと涙が流れていました

今日という日がいつまでもふたりの想い出の日になりますように

心からそう願いました

そして1番初めにやっぱり見てもらいたいのは、
お父さんとお母さん
しっかりとご対面のお時間を設け、伝えたい想いを届けていただきました

おふたりが選んだのは教会式

始めは緊張こそあったものの、
退場時にはとびっきりの笑顔を見せていただきました！！

そして晴天のテラスで頑張ってご準備くださった
フラワーリボンシャワー！



カラフルな色合いがとても映えましたね＾＾

ゲストにも嬉しいサプライズプレゼントトスのイベントもあり、
大盛り上がりのテラスのお時間を過ごしていただきました＊

ちあきさんはとある女性アーティストの大ファン！
そのアーティストのLIVE風に映像を流したあとは、
PV風にサービススタッフにポンポンを振ってもらいご登場＾＾
とっても可愛い入場に皆さんのテンションも上がります！

乾杯ののち、りょうすけさんのお姿が見当たらない・・・
ちあきさんから呼ばれるとそこには・・・

コックコート姿でフランベをするりょうすけさんが！！！

唯一この結婚式でやりたくない・・・と仰っていましたが、
リハーサルよりも大きな炎をたか～くあげてくださいましたね＾＾

みなさまとのお写真タイムもしっかり楽しんでいただいた後は、
お待ちかねのケーキカット！

ちあきさんの夢がいっぱい詰まったプレゼントBOXケーキの下には、
おふたりの好きなものがアイシングクッキーとなり、
たくさん転がっています



仲良くファーストバイトをしていただいた後は、
一足早くこのケーキを食べてもらいたいご友人にサンクスバイトを！！！

・・・と思っていたのはりょうすけさんだけでした

実は私たちスタッフもゲスト全員もちあきさんも仕掛け人！

本日お誕生日のりょうすけさんにサプライズでおめでとうバイトを行いました！

とてもとてもいいシーンになりましたね☆

そしてりょうすけさんはご自前のオシャレなシャツに、
ちあきさんはレッドのとても素敵なカラードレスにお色直し！

おふたりはお酒が大好き！
なのでみなさまと一緒に果実酒づくりです＾＾

カラフルなフルーツをみなさまより入れていただき、
ラストにおふたりでホワイトリカーを注いでいただき完成！



今から飲むのが楽しみと仰っていただきました＾＾

まだまだおふたりからのおもてなしは続きます！
〆でほっこりお茶漬けビュッフェ～！！！

お腹いっぱいでも皆様サラッと召し上がっていただき、
お腹も心もほっこりいっぱいになっていただきました＊

たくさんのサプライズがつながった本日
たくさんのおめでとうが飛び交った本日

おふたりにとって心に残るいちにちになっていますように・・・

りょうすけさん　ちあきさん

本日は本当におめでとうございます！
（りょうすけさん26歳おめでとうございます！）

おふたりと出会って1年

出会ったときからあー、絶対ふたりを担当したい！と思ったのが昨日のようです

想いが通じて一緒に創っていけると分かったときは本当に嬉しかったです

結婚式の話もお仕事の話も日常の話も、
ふたりと話していたらいつもすぐに時間は過ぎて、
いつもずっと笑っていて、とても私にとって心地いい時間でした

お話もさせていただきましたが、
私の中での今日の裏テーマは「夫婦の誕生日にすること」

ご入籍、同棲と何気なく生まれていた夫婦の関係
でもしっかりとそれを感じてほしい、ここから始めていってほしいと思い、
密かにいろいろ考えていました＾＾

しっかり者で頼りになっていつもオシャレで素敵なりょうすけさん

本当に可愛くてお仕事もしっかりされててパワーたっぷりなちあきさん

1年間いつも本当に本当にふたりからパワーをもらっていました

一緒に今日という日を創れて本当に私は幸せ者でした

本当に本当にありがとうございました

ふたりからいただいたたっくさんの想い、絶対にわすれません

これからもお付き合いできればうれしいです！（笑）

お誕生日がくるたび、結婚式のことを思い出してくださいね＾＾

末永く、末永く・・・

おしあわせに！！！



おふたりの担当：もちづきひとみ

株式会社ブラスは、株式会社oricon MEが行なった
2018年オリコン顧客満足度調査「ハウスウエディング」において第1位を獲得しました。



また、評価項目別においても、
「式場」「ウエディングプランナー」「料理」「ドレス・衣装」など、
13項目中13項目すべてで第1位を獲得しました。

調査の詳細は、オリコン顧客満足度調査のホームページをご覧ください。

https://life.oricon.co.jp/rank-wedding-produce/
http://www.brass.ne.jp/corporate/news/detail/20181.html#000773

みなさんこんにちは！

ブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます！

本日のブログは佐々木がお送り致します！


前回、万博公園に太陽の塔を見るために行ってまいりました。

ですがこの時僕は太陽の塔で満足していたため
期間限定でやっていた
とある催し物を見落としておりました…＾＾；

それをネットで検索していた際に気づいたため
先日、急遽行ってまいりました！


それが


「ニフレル　生き物とアートにふれる展2018」


という催し物です！！


ニフレルは“生きたミュージアム”と呼ばれていて
館内は７つのテーマに分かれた美術館でした。
ここで全て紹介すると長くなりそうですので
気になる方は是非行ってみてください！＾＾


その中で
今回僕が一番感動したものを紹介させていただきたいと思います。


こちらです





このアートは
光と音の織り成す作品で
あまりにも美しすぎて
時間もわすれて眺めておりました。

写真では肝心の音が伝わらないため
是非一度足を運んで見ていただきたいです！


人生で一度きりの晴れ舞台に
思わずみんな見とれてしまう
そんな演出ができたら・・・


あります！


会場を感動の空気で包み込む演出
ゲストをあっと驚かせるような演出
みんながハッピーになるような演出


さまざまです！


気になる方は是非プランナーに相談してみてくださいね＾＾


ご覧いただきありがとうございました。


ブランリール大阪
佐々木智規

いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます！

本日はパティシエのさわっちこと、澤田が担当させていただきます

先日、洋菓子の講習会に行ってまいりましたので、
今日はその様子を少しだけ紹介させてさせていただこうと思います！

みなさんは
“ルビーチョコレート”
というチョコレートをご存知ですか？？

私は最近、SNSでこの　”ルビーチョコレート”　の存在を知りました！
“どんな味がするんだろう？”
“食べてみたい！！”
ずっと気になっていたので、講習会開催のお知らせを見た時は、
とてもテンションが上がりました！！

講習会の講師は、尾形 剛平シェフ。
国内外でのコンクールで多数受賞歴のある、
憧れのシェフです！

そして気になるこの、ルビーチョコレート。
ベルギーのバリーカレボー社から、１３年の歳月をかけて研究、開発に成功した、
全く新しいカテゴリーの”第４のチョコレート”だそうです。




チョコレートはいままで、
「ダーク」「ミルク」「ホワイト」の３種類しかありませんでした。

中でも一番新しい、ホワイトチョコレートが登場してから、
８０年もの間、新しいフレーバーは登場しておらず、
目にする”抹茶”や”イチゴ”などのチョコレートは、
ホワイトチョコレートにパウダーなどでフレーバーを
添加したものだそうです。

そして気になるルビーチョコレートのお味は、、、

見た目のルビー色から、イチゴやラズベリーを想像してしまいますが、
味はライチのような甘さ、レモンやライムのような酸味、ベリーのような香り、、、、

なんとも説明がむずかしいお味でしたが、
今まで味わったことのない、新しい味に感動しました！！




スイーツだけでなく、アルコールや料理にも相性抜群だそうで、
今後ルビーチョコレートを使った商品が出回ってくるのが、
とても楽しみになりました！！

講習会でのデモンストレーションのケーキはこちらです。







着色ではなく、天然のピンク色がとてもあざやかで、
見た目にも華やかな、このルビーチョコレート。

１０月頃から販売されるそうなので、
もし見かけることがありましたら、
ぜひ召し上がってみていただきたいです！
詳しい話が聞きたい！気になる！！という方は、
ぜひ直接お声がけください＾＾

このような講習会を通して、最先端の商品や技術を学ぶことで、
結婚式でのデザートやウエディングケーキに生かしていけるように
これからもたくさんのことを学んで行きたいなと思っています！

なんともマニアックな内容のブログになってしまいましたが、
最後までお読みいただきありがとうございました！！


　　　　　　　パティシエ　　澤田

2018年9月9日
秋風が心地よく過ごしやすくなり
結婚式シーズンの幕開けとなりました
そんな素敵な１日に晴れの日を迎えられたおふたり

けんたさん　ともみさん


おふたりの結婚式のテーマはmusic♪
会場見学にいらっしゃった時から
「大好きなバンドメンバーに演奏してもらいたい」
と心は決まっておりました!!
今日はそんなおふたりの夢が叶う日であり
大切な皆様とかけがえのない時間を過ごす日。

おふたりの挙式は人前結婚式。
オリジナルの誓いの言葉にゲストからも
笑顔がこぼれます。
リングガールの姪っ子ちゃんは
元気いっぱいに指輪を運んでくれました!!
そして、オリジナルのウエディングボードには
夜空に満点の星が輝き
皆様の署名が集まり、世界にたった１つだけの
宝物が完成いたしました。


テラスでの集合写真
そして、ブーケトスにブロッコリートス。
ゲスト全員でのイベントは大盛り上がりでした!!
そして始まったウエディングパーティー♪
暗闇の中にスポットが光り
おふたりのクラッカー発射でパーティーの幕開けです!!
ゲストの腕にはカラフルなリストバンドが
お揃いで♪(スタッフもお揃いで準備してくれました)



楽譜が可愛い苺いっぱいのウエディングケーキ
ファーストバイトは
超特大ＢＩＧスプーンで食べさせ合いっこ!!
そして、夢だった大好きなバンドメンバーが
おふたりのために駆けつけてくれました!!
１番近くの特等席で大好きな演奏に合わせて
手拍子しているおふたりは
とってもとっても幸せそうでした!!

後半は紋付＆色打掛姿でご登場!!
艶やかな朱色の着物がとってもお似合いです
ここからはゲストがおふたりを祝福します
けんたさんの友人からはダンス
ともみさんの友人からはお祝い映像
嬉しいお祝いの言葉もおふたりにきっと届いたはずです!!
おふたりの大好きが詰まった
楽しい結婚式になりました♪


けんたさん　ともみさん
改めてご結婚おめでとうございます!!
おふたりとのお打合せは楽しく
ついつい長丁場になってしまうことも多かったですね
お打合せがなくなってしまうのは
寂しい限りですが
また梅田にお越しの際は
「まるいコップに入ったみかんジュース」と
「オリジナルみかんスカッシュ」をご用意して
お待ちしております!!

いつまでもお幸せに～＊＊

担当ウエディングプランナー：中尾友香

ブランリール大阪にて素敵なおふたりが
結婚式を迎えました＊

新郎　ゆういちろうさん
新婦　めぐみさん




いつも笑いが溢れているおふたり
たくさんのゲストに囲まれて
今日も笑いと涙の溢れる一日のスタートです！



お支度の整ったおふたり
一日のスタートは
親御様とのご対面からはじまります

おふたりの晴れ姿を
一番に親御様へ見てもらいました

そして普段はなかなか伝えられない想いであっても
結婚式だったら…と
思いきって伝えられることも
「今日まで育ててくれて 本当にありがとう」
「これからもずっと元気でいてね」


おふたりからも親御様からも
笑顔と涙の溢れる
素敵な時間になりました



ゲストも集まり いよいよ
結婚式のスタートです＊

おふたりが愛を誓うのは「人前式」
大切なゲストの皆様に
おふたりの結婚の証人になっていただきました


そして入場時お母様からは
ヴェールダウンの儀式を＊

新郎のもとへ歩いていくまでの間
家族の愛情で包まれますように
そんな願いを込めて
お母様にヴェールをおろしていただきました＊



アフターセレモニーでは
お菓子まきも！！
アットホームなおふたりらしい雰囲気に
ゲストからも笑い声がたくさん！
どんどん緊張もほぐれていきます！




ウェディングパーティーが始まると
お祝いムードはより大きくなっていきます！

お祝いのスピーチをいただいたり
厨房スタッフのダンスTIMEがあったり
オリジナルケーキへの入刀や
ご友人皆様からのご余興
そしてもちろんたくさん写真を撮ったりと

全員でわいわい盛り上がり
たくさんの笑いが溢れました！！



ご中座の際には
ゆういちろうさんからお母様へ
サプライズでギターの演奏をプレゼント＊

よく聞いていた想い出の一曲
温かいお時間となりましたね＾＾





披露宴後半は
和装にお色直し！

なんとギターを弾きながらご登場です！！
わっと会場を盛り上げた後には
めぐみさんもお迎えして
しっとりとキャンドルサービスを＊



パーティー後半のおもてなしは
お茶漬けビュッフェと
テーブルごとのデザートビュッフェ☆

各テーブルを回って
わいわいとお喋りも楽しみました＾＾




親御様へのプレゼントに選んだものは
子育て感謝状とウェイトベア

おふたりが生まれた日から
今日までのたくさんの思い出を
親御様にも思い出していただけた瞬間になりましたね




ゆういちろうさん　めぐみさん

ご結婚本当におめでとうございます！

いつも笑いがたえないおふたりとの打合せも
大勢の笑い声がたくさん溢れた結婚式当日も
とってもとっても楽しかったです！！

またブランリール大阪に
遊びにきてくださいね♪

いつまでも末永くお幸せに＾＾＊




ブランリール大阪　小岸祐衣

皆様、こんにちは！
いつもブランリール大阪のブログをご愛読いただき、ありがとうございます。

本日のブログは、池田早織（さおりん）がお送り致します！


私は、先週のお休みを利用して、

磯貝Pの実家！愛知県の知多半島へ行って参りました

テーマは「田舎に泊まろう」

梅田の大都会とは似ても似つかない景色に

わくわくがとまりませんでした

大自然をたっぷり感じながら

ご家族の皆様が温かくお出迎えをしてくださり

夜ご飯も、とても豪華にご用意してくださいました

唐揚げ・スペアリブ等、お肉料理がズラリ…！

手作りのお料理はどれも出来たてで、

たくさん種類があり、何を取ろうか迷ってしまう程でした


迷いながら食べていると、ふと結婚式の一部分を想い出しました

結婚式のお料理で今、ビッフェスタイルが大流行しています


・とっても女性に嬉しいデザートビッフェ

・お料理のしめにお茶漬けビッフェ


・麺類がいい！という方には、お蕎麦・ラーメンビッフェ

そして何より私の一押しが
【生ハムビッフェ】でございます！



パーティーの始まりから、メインのお肉料理が出るまで、
ずっと食べ放題で、お酒にもよくあいます♪


ビッフェは盛り付けも華やかですし

何よりも、ご自身の好きな物を好きなだけご堪能いただけるところが醍醐味です♪

少し、“ビッフェ”のイメージはつきましたでしょうか。

ご当地の食材を入れることも可能です！

ぜひ、興味のある方・ご希望がある方は担当プランナーにお話くださいね*




手料理がすでに恋しい池田がお送り致しました

最後までお読みいただきありがとうございます。

いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます！！

本日は久しぶりの登場、庶務の町田がお送りします。

まだ残暑が厳しいですが、夜に鈴虫の音が聞こえるともう秋なんだなぁと
しみじみ感じます。

私事ではございますが、９月は大事な息子のお誕生日なのです！！
去年もブログで書かせていただいたのですが、今年も大阪の人気の
テーマパークで息子の大好きなキャラクター達にお祝いしてもらおうと
計画をしています。

その他にも、お家を飾り付けしてケーキ皿などの小物も日常のものとは
違うかわいい紙でできたお皿やコップへチェンジ！

今年のお誕生日ケーキは奮発して新幹線の形をしたケーキを注文してみました。

喜ぶ顔が目に浮かびます！





お正月、節句、お誕生日、ハロウィン、クリスマスとイベントごとが大好きな
私は息子の為と言いながら、自分もちゃっかり楽しませてもらってます！


結婚式もとびっきりの大イベントですね！！
新郎新婦の幸せのかたち、感謝を表す大切なイベント。

そんなおふたりにとって大切なイベントを、ブランリールの個性溢れる
プランナーがサポートさせていただきます。

それぞれの持ち味が輝かる素敵なプランナーばかりです！

皆様ぜひブランリールに遊びにきてください！！
私は庶務なので、なかなか皆様にお目にかかる機会は少ないのですが、
見かけたらぜひお声掛けください！！

お会いできることを楽しみにしております。

みなさんこんにちは！


いつもブランリール大阪のスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます

本日のブログは厨房の佐藤がお送りします


暑く長かった夏もあっという間でしたね
気が付けば9月に入りました

昨日の夜はクーラーを使わずに過ごすことができ
肌でも秋を感じておりました



さて９月になったということで
ブランリール大阪では
秋のメニューが始まりました！






こちらは秋が旬！
“タスマニアサーモン”を使ったオードブルです

サーモン独特の臭みがなく
うまみが強いのが特徴のこちらのサーモン

前日から岩塩につけて寝かせ
丸一日オリーブオイルでマリネしております

オリーブオイルの風味と
程よい塩気がある料理になっています

ブランリール大阪は
生で食べてもおいしい食材にさらに手間暇をかけることで
特別な一日を彩る料理を作っています



厨房
佐藤