ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは！


いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき

ありがとうございます！


本日のブログは佐々木がお送りいたします。




春分の日も超えていよいよ冬から春に季節が移りかわっていますね


数週間前だとまだ厚着をしていないと寒かったはずが


いつのまにか厚着をしなくても丁度いいくらいの気温になっていて


季節の移り変わり時は唐突にやってくるものだな、としみじみと感じました。


春といえば新しいことが始まる季節！


そうです！


ブランリール大阪にも新しい風がやってきます！


また後日新入社員の子からこちらのブログにご挨拶があると思いますので


みなさまどうぞよろしくお願いいたします＾＾



思い返せば佐々木も初めてブランリール大阪に来た時は


なにもわからずただがむしゃらに毎日を過ごしていました



そんな時にいつも笑顔で丁寧に教えてくださった


先輩プランナーのおかげで今の自分がいるのだと思います


僕も先輩プランナーのように新入社員の子から頼られる存在になれるように


日々精進したいと思います！！



新しい風が加わったブランリール大阪をこれからも


よろしくお願いします！






ご覧いただきありがとうございました！


ブランリール大阪
佐々木智規

ブランリール大阪のスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
そして、初めまして^^

この春からブランリール大阪に異動をしてきました
ウェディングプランナーの常保と申します

本日はこの場をお借りして少し自己紹介をさせて頂きます✳︎


◎名前
常保奈央(じょうほなお)
“常に保つ”と書いてジョウホという
少し珍しい名字の為、お客様からは
名字のあだ名で呼んで頂くことが多く
「じょほちゃん」や「おじょー」と呼ばれていました
皆さんも良かったら気軽に呼んでください^^


◎出身
松阪牛で有名な三重県松阪市出身です
また、ブランリール大阪に異動する前は
静岡県浜松市にある姉妹店 マンダリンアリュールで働いていました＊


◎すきなこと
・テレビをみる
・ドラえ◯ん
・レッドブル
・お寿司


◎結婚式の中で好きなシーン
“門出”の時間が私は大好きです
大切な新郎新婦のおふたりが、ゲストに囲まれて祝福されるラストシーン。
おふたりと考えてきた一日がカタチとなり
幸せに笑うおふたりの姿を一番近くで見ることが出来る担当プランナーの景色は幸せそのものです


これからブランリール大阪でたくさんの新郎新婦と出会えることを楽しみにしています
おふたりらしい一日のご提案が出来るよう、精一杯頑張ります！
どうぞよろしくお願いします^^




私が働いていたマンダリンアリュールでの
門出後のお写真です＾＾

こんにちは‼︎

いつもブランリール大阪スタッフブログを
お読みいただきありがとうございます＾＾

本日のブログは厨房のおかが担当させていただきます





三寒四温と言われるように寒い日よりも
暖かい日が多くなっていきましたね

夜はまだまだ冷えるので皆さま風邪には
十分お気をつけ下さいね





さて今はもう春のぽかぽかが楽しみですが
私の冬の楽しみのひとつを少しお話ししたいと思います







冬の楽しみといえば..




ウィンタースポーツ

お餅つき

おこたでみかん

お外でアイス　←?





などなど楽しいことはたくさんあるかと思いますが
その中でも私はカニ狩りがとても楽しみです‼︎

（※狩られたものをただただ食べるだけです）




毎シーズン2回は蟹をゆっくり食べるために旅をします

今シーズンは石川県と福井県に行って参りました






毎年すごく楽しみにしていることの一つなので
蟹を食べれたときの幸福感はもう

おいし　おいし

あーおいし

しか喋ってません　笑




やっぱり海の近くまで行く甲斐あって
とても新鮮で日本海の荒波で育つからか
身がプリプリでとても美味しいです!



もうすでに来シーズンが待ち遠しく楽しみでなりません‼︎





もちろん素材自体がそもそも美味しいのですが
やはり茹で焼き加減であったり味付けなどは
その旅館によって様々です




ブランリール大阪で扱っている食材たちも
1組1組の結婚式の為に特別に厳選した食材を使用しております


大阪の某市場が近いこともあり
いつも新鮮で様々な産地の食材を揃えているので
その時期や要望に合わせて
シェフがひとつひとつ愛を込めて美味しく調理します




私はここブランリール大阪のお料理を召し上がられたお客様は
きっと私の蟹のようにまた食べたい!
と思っていただけることと思います


それだけお料理には手間暇をかけた分
自信があるものしかお客様にお出ししません



是非ブランリール大阪に来られるお客様は
楽しみにしていてください＾＾







最後までお読みいただきありがとうございます

厨房　おか

皆様こんにちは！
いつもブランリール大阪スタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

３月も後半になり
少しずつ暖かい日も増えてきましたね

春の訪れを感じる今日この頃ですが
皆様いかがお過ごしでしょうか

本日のブログはいそがいがお送りいたします



さて
春は出会いと卒業の季節ですね

私には毎年この時期になると思い出す
お気に入りの写真があります

今日はその写真について書きたいと思います


さかのぼること学生時代
私は　名古屋にあります姉妹店の“ブルーレマン名古屋”で
4年間PJ（サービススタッフ）をしていました

結婚式が大好きで大好きで楽しくて楽しくて
“週末はレマン！”
そんな過ごし方をし続けた４年間

一緒に結婚式を創る“チーム”の仲間が大好きだった私

ラストの出勤の日には
あまりの寂しさに涙が止まらなかったことを今でも覚えています


そんな中でも
就職活動に悩んだとき
プランナーになることを決めた時
いつもそばで背中を押してくれて
いつも誰よりも応援してくれたのが
当時ブルーレマン名古屋でプランナーをしていた
望月ひとみP

（ブランリール大阪でもプランナーをしていたスタッフです＾＾）

ブラスでは
PJさんひとりひとりに想いを込めたメッセージがはいった
手作りの卒業証書を渡しているのですが

私の卒業証書を読んでくれたのも
望月Pでした





“いままでありがとう”
“プランナーとしての成長に期待しています”
“これからも一緒に頑張っていこうね”

最高にあたたかくて
嬉しい言葉のつまった卒業証書の授与


この時はふたりともあまりに泣きすぎて
あとから見返したときは
思わず笑ってしまった１枚ですが

でも今思えばこれが
“プランナーとしてこれから全力で頑張っていこう”
そう心に誓った瞬間だったように思います


そんな望月Pと同じ店舗
ブランリール大阪への配属が決まり
トレーナーとトレーニーという新たな関係で過ごすことになるのは
この写真からもう少し先のこと…



仲間と働くことの楽しさ
一生に１度の瞬間に携わることができる喜び

あの４年間で感じたキラキラした想いや
この場所で関わったすべての方との出会いは
今でも私の原動力になっています


気づけば後輩がたくさん！
ブランリール大阪にも
4月には新しい仲間が増えます
(またブログでも紹介させてくださいね＾＾)


いつになってもキラキラした初心を大切に
これからもがんばっていこうと思います！


ブランリール大阪
いそがい

ブランリールブログをご覧の皆様
いつもご愛読ありがとうございます。
本日はプランナーの中尾がお送りさせていただきます。

今日はさかのぼること15年前のお話―

私は大学生になり、初めてアルバイトをすることに！
「飲食店がいいかなぁ」と漠然と考えた私は
地元のお好み焼き屋さんで働くことにしました。

そこのお好み焼きのモットーは
〇△□焼き(これでまんだら焼きと読みます)
「お好み焼きをもっと自由に♪」
創作お好み焼きを得意とするお店なのです。



実は先日ふと地元に帰った時に
あの甘ぁ～いソースの香りが恋しくなり
思い立って姉妹店に行ってきたのです！

名物料理は

〇とんとん焼き(キャベツを使わず山芋でふんわり仕上げた一品)
〇モーチーズ焼き(餅とチーズと紫蘇の香りがそそります)



〇キムチ焼きそば(納豆をトッピングすることでマイルドに)
〇豚塩ネギ焼き(豚とネギの香ばしさにレモンがぴったり)



お好み焼き大好きな私は
まかないでもよく作ってもらっていました。

最初は青のりをまっすぐかけれなかったこと―
レモンのトッピングを忘れてしまったこと―

カンカン♪と鳴らすコテの金属音が
「あ、そろそろ出来上がるなぁ♪」と
あの時の思い出が一気によみがえってきました。

私が働いていたお好み焼き屋さんでは
月に１度「お客様のために」というミーティングがあり

「青のりチェッカーを席に置いたら喜ばれるんじゃないか」
「お子様がいる席には焼きそばを先に出してあげよう」など

「サービス業って面白い…♪」と
私がウエディングプランナーの仕事を選ぶ
きっかけにもなりました。

美味しい料理には、心温まるサービスが必要。

そして、○△□(まんだら)のように
固定概念にとらわれず、もっと自由でいい！

プランニングも同じ！
完全貸切と一貫性を活かして、もっともっと自由に楽しく！
気づけば私のモットーになっている、そんな気がします。

明日から三連休！
ブランリールでもたくさんのカップルが結婚式をあげられます
「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る」

今週末もいい日になりますように―

本日のブログは中尾がお送りいたしました。

皆さんこんにちは！

いつもブランリール大阪スタッフブログをご覧頂きありがとうございます^ ^


本日のブログは厨房の工村がお送りいたします

先日お休みをいただき
ブランリールの厨房メンバーで
フレンチ勉強会という名のディナーに行ってまいりました^ ^

フランス料理は
マナーが難しそうだったり
ドレスコードがあったり
高級でなかなか行きにくいイメージがあるかも知れません

結婚式に携わる前のわたしはそう思っていました



フルコースに出てきたお料理はどれも美味しく
見た目も美しく
わくわくするお料理ばかりでした^ ^

お店のスタッフさんと会話を楽しんだり
お料理以外でも素敵な時間を
過ごすことができました^ ^

一品一品のお料理説明も丁寧で
味付けや料理過程もとても勉強になりました

ブランリール大阪の料理は
旬の食材を使ったり
おふたりのゆかりの特産物を取り入れたり
おふたりがシェフと実際にお打ち合わせをして考えたこの日の為だけの ” 特別 ” なお料理です

おふたりの料理に込める
ゲストの皆様へのおもてなしを
私たちでお手伝いさせていただけるよう
これからも勉強したいと思います^ ^


最後までご覧いただきありがとうございます

ブランリール大阪
工村　美彩希

春の日差しが差し込む今日
ブランリール大阪で結婚式を挙げたふたりの一日を紹介いたします

新郎かんたさん
新婦みほさん

おふたりの一日はファーストミートから始まります
お互いの姿は知っている中での対面

チャペルへ入場するみほさんの目からは涙がこぼれます
対面した瞬間の何とも言えないふたりの笑顔はとても素敵でした

綺麗だよ　似合ってるね　そんな言葉をかけあい
良い一日にしようね！と決意のグータッチをおふたりにもしていただきました



その後は家族との対面のお時間
とても温かくゆったりとした時間
ラストはお互いのご家族までハグをしていただきます


そのころ待合室ではゲストの皆様にも楽しんでいただくお時間を設けました
それはテーマである「グータッチ」を使った写真タイム
男性は「グー」を使ってカッコいいポーズ写真を
女性は「グー」を使って可愛いポーズ写真を

思い思いのポーズ写真を撮っていただきます


おふたりが愛を誓い合うのは人前式
ご両親にも参加していただき、おふたりらしい時間がつくられていきます

指輪の披露はもちろんグーポーズ
ラストの退場の際も、ゲストの皆様とグータッチをしながら退場です



ここからはテラスのお時間
スターとバブルでゲストからの祝福をいただきます

かんたさんがずっとしてきたという野球
ここではバッティングトスを行います

かんたさんとみほさん、おふたりとも順番に打つ予定でしたが、
みほさんのバットに中々ボールが当たりません

4回目の挑戦で前へ飛んだボール
しっかりゲストの方がキャッチしていただきました


披露宴のスタートでは、入場の際もゲストの方とグータッチを
キッチンオープンでもスタッフがグーポーズでおふたりをお祝いします

ゲストからお祝いの言葉を頂戴した後は、
おふたりが考えたオリジナルウェディングケーキのご登場です

ゲストの皆様を扉口に近づけ、ふたりが扉を開くとそこにはなんと、
超ロングロールケーキが

おふたりが考えたオリジナルウェディングケーキ
一本のナイフに愛を誓ってご入刀です

そしておふたりの入刀後は待合室で開催したポーズ写真タイム
そのポーズ写真の中からおふたりが選んだベストピクチャ賞の4名の
ゲストと一緒にケーキへかぶりつきます

おふたりも一緒に6人で同時にあーん
とても豪快にロールケーキにかぶりついていただきました



中座はお互いに義理のお父様とお母様と
普段の感謝の気持ちを込めて歩いていただきました


お色直しはスポットライトを浴びながらロマンチックに入場を
その雰囲気の中、ダーズンローズのセレモニーを

順番に12人のゲストに前へ出てきていただき
おふたりに向けたメッセージをいただき、花束を完成していただきます

そしてラストにかんたさんからみほさんへプロポーズを
改めて決意の言葉を届けていただきました



ゲストもおふたりもとても感動していた時間
結婚式もラストまでおふたりらしいあたたかい時間でした


かんたさん　みほさん
本日は誠におめでとうございます

おふたりとのお打合せはとても楽しくいつも笑いがたえませんでしたね
おふたりがこの日を人生の中で大切な日に選んでくださったこと
とても幸せでした

担当としておふたりの一日を支えることができ、そばでおふたりの幸せな姿を
見守ることができ本当に嬉しかったです

ぜひブランリール大阪へまた遊びに帰ってきてくださいね
またお会いしましょう！



担当プランナー：杉本よう

この日支えたスタッフとも一枚！

みなさんこんにちは！

いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき

ありがとうございます！


本日もブログは佐々木がお送りいたします！




つい先日ですが家族が大阪に会いに来てくれました


普段から洗濯や掃除などはしっかりとしているつもりでしたが


母の目は厳しく…


来て早々に家族全員でプチ大掃除が始まりました＾＾；




家族全員で1人暮らしの部屋を掃除するとあっという間で


いつもよりも更に部屋がキレイになりとても気持ちよかったです！


午前中に掃除がおわったので

午後からは、まったりと家族で団らんの時間を過ごしました＾＾



1人暮らしを始めてだいぶ時間が経ちましたが


学生時代は当たり前に過ごしていた家族との時間が


こんなにもかけがえのない大切な時間なんだなと改めて感じました。



久しぶりに家族との時間を過ごし気分もリフレッシュできました＾＾



結婚式という人生で一度の大切な一日だからこそ


家族に感謝を伝えてみませんか


「産んでくれてありがとう」


「いままで育ててくれてありがとう」


「これからもよろしくね」


伝える言葉は何でも大丈夫です


自分の素直な気持ちを是非伝えてみてくださいね





最後までご覧いただきありがとうございました

ブランリール大阪
佐々木智規

皆さんこんにちは！
いつもブランリール大阪のブログをご覧頂きありがとうございます！

最近は寒い日が続いていましたが、
今日はポカポカ暖かい１日でしたね！

ブランリール大阪の結婚式のお料理も、３月から春のコースに切り替わりました♪
季節の食材に触れたり、食べたりすると春本番だな、と感じます。

そして、暖かくなるとお出かけしたくなりますよね！

私は先日のお休みに、京都へ日本料理を食べに行って来ました。

日頃ブランリールでお出しする料理は基本的にフランス料理なので、日本料理を食べに行くことが新鮮で行く前からとても楽しみにしていました。

2月末だったので、冬の食材と春の食材を両方楽しめる内容でした！

サワラやフグ、春野菜や京都ならではの食材を使った一品一品がとても美味しかったです♪



フランス料理では見たことがない調理法や、食材の使い方も新鮮で良い刺激になりました。

コースを一通り堪能した最後のしめは、
釜で炊いた白米でした。

数回、少量ずつおかわりをして食べるのですが、
蒸らし時間によってどんどん変わっていくお米の食感と味わいを楽しみました！

お腹はいっぱいでしたが、おかわりするごとに変わるお米が美味しくてつい食べすぎるほどでした。

「日本人で良かった！！」と思った瞬間でした。

お料理も美味しかったですし、何よりカウンターの目の前で作ってくれるので、楽しみながら料理を待つ時間も良かったです。

ブランリール大阪のオープンキッチンでも、
ガラスの前で楽しそうに見てくれるお子様やゲストの皆様も、こういう気持ちなのかなと思いました。

ガラスごしにお客様とコミュニケーションを取ったり、写真をとったりする時、私達も幸せな気持ちになります。

これからも沢山のお客様に、素敵な時間を過ごして頂けるように頑張ります。

春に結婚式を予定されている皆様、お料理も楽しみにしていてくださいね！

本日のブログは厨房河原でした。

3月に入りだんだん暖かさを増し
春の心地が気持ち良い季節となりました
2020年3月8日
本日結婚式を挙げられたおふたりをご紹介いたします



新郎ゆうすけさん　新婦あやかさん

おふたりは高校生からのお付き合い
9年という時をともに刻み
今日という日を迎える運びとなりました

待合室には9年間の思い出写真
卒業アルバムなどが飾られ
甘酸っぱい青春時代を感じさせる素敵な空間

ご両親様との家族対面では
おふたりから涙が流れ、そして笑顔も溢れ
「今まで育ててくれてありがとう」そんな想いが
言葉で伝えなくても伝わっているような不思議な空間

ただただ、ぎゅっと娘を抱きしめる母の姿に
「幸せになってね―」という
温かな気持ちを感じる時間となりました

そして始まった人前式
お越し下さった皆様の前で１つ１つ約束を交わしていくおふたり
「ゆうすけ」「あやか」の名前に添って考えた
夫婦の約束7箇条を声高らかに宣誓



約束を封じ込める意をもつエンゲージカバーの儀
そして誓いのキス
ゲスト全員の承認をいただいたスタードロップスも彩りよく完成し
おふたりは晴れてご夫婦となりました

そして始まったウエディングパーティー
今日の司会はおふたりの強いご希望により
元アナウンサーのあの方にお越しいただき
ゲストの方々も大盛り上がり！

前半はゆっくりとご歓談を大切に
ゆうすけさん自らビールタンクを背負っておもてなし
あやかさんは石川県名物のどぐろ干物をサービス

そして運ばれてきたウエディングケーキは
おふたりがデザインされた世界でたった１つだけの
オリジナルケーキ



サプライズで中尾にもサンクスバイトをいただきました
(とっても美味しかったです♪ありがとうございます)

後半はあやかさんラベンダーカラーのドレスにチェンジ
ネイビーのドレスが差し色でとっても可愛い



ここからはゲストが魅せます
お友達からの余興は
オリジナル新郎あるあるをラグビーのハカにのせて…
あやかさんのお友達からは想いのこもったスピーチを

新郎新婦のおふたりだけでなく
ゲストの皆さんと一緒に創り上げた
温かな1日になりました

ゆうすけさん　あやかさん

改めましてご結婚おめでとうございます



井上プランナーからつないでもらった素敵なご縁
私の大学時代の後輩という偶然も重なり
「絶対最高の一日にしたい！」と
出会ったその日から強く思っていました

名司会者様とのコラボもあり
おふたりらしいあったかい結婚式になりましたね

ここから始まるおふたりのストーリー
今までの9年間の絆を胸に
あったかい家庭を築いていってくださいね

またブランリールでおふたりにお会いできる日を
楽しみにしております！

いつまでもお幸せに！！！


担当ウエディングプランナー：中尾友香