ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは、今日のブログは厨房の野間が担当させていただきます

最近寒い日が続きますが、今週末から春メニューの試食会が始まります
           
春が旬の筍や初鰹、桜マスそして桜鯛などの食材を踏んだんに使ったメニューに

なっています

そして、いつもご好評頂いているフォアグラのお料理はロワイヤル仕立てに

してみました  ロワイヤルとは、洋風の茶わん蒸しの事で、ロワイヤルの上に

フレッシュフォワグラのソテーを乗せてトリュフのソースと一緒に食べて頂きます

フォアグラは表面を香ばしく焼き上げ、中はトロッとした状態に仕上げ

下のロワイヤルとの相性も抜群です そしてこの二つを甘いトリュフのソースが

うまくまとめています

これからブランリール大阪で披露宴をされる方は是非楽しみにしていてください!!!!

1月21日 ブランリール大阪で幸せになられたおふたりがいらっしゃいます

本日の主役 優しさいっぱいの新郎 たくやさん
同じく優しさいっぱいの新婦 あかねさん

おふたりの優しさと愛情でいっぱいの1日のレポートを
また木曜日までにアップさせていただきます!


担当 岡田

ブランリール大阪のブログをいつもご愛読いただきありがとうございます
本日のブログは池田早織(さおりん)がお送り致します!


1月も早いものでもう半ばですね。
皆様は、いかがお過ごしでしょうか。

いつもの梅田の道を歩いていると
スーツのサラリーマン・学生さん・主婦さん…
今日も色々な人がそれぞれに向かっていく姿を見て
私も頑張ろう!と、
さらなるやる気をもらった次第です*


そして母からのLINE、
「今日も頑張りなさいよ」とスタンプが。
私はフッと心安らぐ瞬間でもありました*


お正月私は久しぶりに実家に帰っていました♪
本当にたわいもない会話をしながら
一緒にテレビを見ていましたが、
その時にお母さんから、
「早織(私)が働いている姿見てみたいわぁ」と言われ、
ブランリール大阪で挙げる新郎新婦さんの親御様も同じだとふと思いました。


息子さん・娘さんがどんな会場で結婚式を挙げるか、
心配になる部分は少なくともあると思います。


ブランリール大阪では、
1組限定の完全貸切の会場になっておりますので
親御様・ご親族の方もご安心の空間だと思います

そしてもちろん、
親御様も気軽にご見学に来てくださって構いません!
親御様目線での会場案内や、1日の動き・持ち物
一度足を運んでくださいますと些細な事も・ご質問も
一つ一つ丁寧にお答え致します。

さらに、お母様のお留袖のお着付けから
ヘアセット・メイクのご予約もする事が出来ます!
(列席者の方皆様、ご予約可能です)

親御様に関しましては、
当日のコース料理を食べる試食会にも
ご参加していただけます。
気軽に担当プランナーにおっしゃってください!

少しでも親御様のお力になれればと
スタッフ一同、心よりお待ちしております*



待合室も広く、ゆったり且つ上品な
落ち着いた空間になっています♪

本日のブログは、さおりんがお送り致しました
最後までお読みいただきありがとうございます!

 今年初めてのブログになります。 本年もよろしくお願いします。
今回は1月9・10・11日に行われる十日戎に行ってきました。

 私は9日に十日戒へ初めて行ったのですが、沢山の出店があり、
沢山の人で賑わっていたのですごいビックリしました。

 私はブラスとブランリール大阪の幸せを
お祈りし、おみくじを引きました。
定員さんがお札とパンフレットを渡してくれたのですが、
おみくじの札がなくて焦っていると、 
定員さんが気づいてくださって無事にもらうことができました。
無事におみくじを手にすることができ、ほっとしたのと、
大吉だったのでとても嬉しかったです。

 最後に、今年もたくさんの新郎・新婦さんに美味しいお料理を提供していけるように精進して行きたいと思います。

                                 厨房 野地隆太


                                       








  


ブランリールスタッフブログをご覧のみなさま、こんにちは!

今週末はどのニュースを見ても、どこもかしこも大寒波!
その通り本当に寒いですが、
みなさまお変わりございませんでしょうか?

結婚式以外のブログはいつぶりでしょうか・・・
もちづきが本日はおおくりさせていただきます^^


もう少しで2018年!と思っていた昨年12月半ば

わたしのとてもとても大切なひとが
花嫁になりました


新入社員時代
私のトレーナーとしていろんなことを教えてくれた、みくさん

100件プランナーとしての夢を叶え、
今は本社でバリバリ活躍しているみくさん

私がいつまでも追いかける背中の存在、
大大大、大先輩です!


不安なことやドキドキなことがあったとき

「ひー(私のあだ名です)、大丈夫だよ!」

とみくさんからこの魔法のコトバをいただくだけで、
ホッと落ち着くことができていました


一緒の環境で働く時間こそ短かったですが、
みくさんは私にとって、とても大きな存在で大好きな先輩です



前撮りでは
お母様お手製のウェディングドレスに身を包んでいたみくさん
周りのみなさんが歓声を送る中、ひとり号泣していました(笑)


結婚式当日は
前撮りのときとはまた違うドレス姿と
みくさんが放つ光に私はまたひとりで大号泣でした(笑)

実はみくさんには当日行けないと伝えていたので
ちょっぴりサプライズ


本当は
「サプライズで来ちゃいました、わーいっ!」

・・・と明るく振る舞う予定でしたが
子どもみたいにわんわん泣いてしまいました


1日ずっとお祝いすることは難しかったのですが、
そのとき一瞬でも同じ場所にいて、
しあわせなみくさんの姿を見ることができて、
直接おめでとうを伝えることができて、
本当に本当に嬉しかったです


だいすきなみくさんにちょっとしたものをプレゼントしたのですが、
その際に今までの想い出を振り返りました

きっと新郎新婦さんも同じような想いで、
生い立ち映像の素材集めをしたり、
花嫁の手紙を書いたりされてるんだろうな・・・
と感慨深くなりました


結婚式は
今までとこれからをつなぐもの

みくさんが今まで創ってこられた結婚式を見て
私はそう思いました

私もそんな結婚式を創っていこう!
と新入社員のときに思ったことを
今一度、強く強く思った1日になりました


今までもこれからも大切でだいすきなみくさん!
とびきりのおめでとうを送ります^^


この話を続けると2週間くらいブログを書けちゃいそうなので(笑)
続きは直接お話させてください^^


お付き合いいただきまして、ありがとうございました*





もちづきひとみ









ブランリール大阪スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは!

本日のブログは、最近バッサリと髪を散髪した結果、
丸出しになった耳が冬の冷たい空気に煽られ、
こんなにも寒かったのか、と冬の寒さを改めて体感した杉本がお送り致します。


さて、皆様!
皆様には家庭の味、いわゆるお袋の味はあるでしょうか。

お母さんが作るクリームシチューが忘れられません。
お父さんが作るカレーライスが大好きです。
おばあちゃんの作る煮物をよく食べてました。

など、様々な声が聞こえてきそうですが、


なぜそんな質問をしたのか、
それはふとお袋の味を思い出した瞬間が先日あったからなのです。

先日、晩御飯にと、家でミートスパゲティを食べておりました。
麺をゆがき、トマト缶でソースを作ったのですが、味がイマイチ。

そんなときにふと母が作るミートスパゲティを思い出したのです。


そう、私杉本陽のお袋の味は、
ミートスパゲティと唐揚げ、そしてケーキです!

これは、杉本家の御祝いごとのお決まりメニューなのです。

誕生日やクリスマスなど、御祝いの日の晩御飯は決まって
ミートスパゲティと唐揚げ、そしてデザートに母手作りのケーキが
出てきます。

なので、小さい時にはよく兄弟で誰が1番にケーキを選ぶか
朝からじゃんけんをしていたのを、よく覚えております。

なぜこのメニューなのかというと、
母親が子供の頃に御馳走として出ていたのが、
この、ミートスパゲティと唐揚げだったそうです。

だから、大人になった今も、
御祝い事はこの御馳走と決めているようです。


お正月に実家に帰った際にも、何が食べたい?と聞かれたときも
誕生日のあれ、とリクエストさせていただき、作ってもらいました。


こういった、安心できる料理がひとつあるのはすごく嬉しいな、と
感じた一晩があったのでご紹介させていただきました。



ブランリール大阪には、自慢のひとつにお料理があります。

既製品は一切使っておらず、全て一から手作りをしております。
またその御料理も披露宴会場の隣にあるオープンキッチンで
作っております!

自分たちが食べるお料理が実際に見えるところで作られているのは
お客様からしても安心につながりますし、ひとつの演出としても
楽しんでいただけます!

ぜひとも、ブランリール大阪の御料理にも注目していただければ、と
思います。



以上、本日のブログはスノーボードをずっと楽しみにしている
杉本がお送りいたしました!

いつもブランリール大阪スタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます。

本日のブログは最近の楽しみはこたつで実家のみかんを食べること!
いそがいがお送りいたします。


いきなりなのですが先日、
年末はバタバタしてしまいできていなかった
自分の部屋の大掃除をしました。

おやすみの日はあまり外に出ずゆっくりしていることが多いので、
普段から家事はしている方だと思っているのですが、
隅々までしっかり!を目標に
いつも以上に時間をかけて掃除をしてみました。

外からの見た目はきれいでも
いざ棚の中を空けてみると物が点々と…
必要なもののはずなのに何がどこにあるのかわかりにくい…

もしかしたら、ストックがあることに気が付かずに
買い物をしてしまっていたのかもしれないと少し反省しました。

それでもせっかく掃除をするのなら!と奮起。
誰が見てもどこに何があるのかわかりやすい
すっきりした棚に生まれ変わりました!

たくさん物があっても
整頓されていると気持ちよく使えますよね!

ドレスや引き出物のパンフレット
招待状やテーブルクロスのサンプルなど
結婚式の準備のために必要な大切なものが
ブランリールの棚にはいっぱい詰まっています

それでも
どこになにがあるのかわからない…
そんな私の部屋のようなことは起こりません笑

皆様にすぐ手に取っていただけるように
私たちスタッフもすぐにみなさまにお渡しできるように
日々整理整頓を心がけているので
どんな時でもきれいな状態をキープしております!

お打ち合わせの際、
気になるものがあったら、ぜひ手に取ってみてくださいね!
たくさんのアイテムをご用意して
いつでもお待ちしております。

ブランリール大阪ブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日は平日ブログには久しぶりの登場
小岸がお届けいたします^^

そろそろお正月気分も抜け
いつもの日常気分になってくる頃ですが
今年は気温の低い日が続きますね…!



皆様は 年末年始どの様に
お過ごしでしたか?
私は地元大阪で働けている事もあり
たくさんの人と会える貴重な機会になりました!


実家に帰り家族と過ごしたり
親戚の家に遊びに行ったり
久しぶりに会う友人とたくさん話をしたり…
以前担当させていただいたお客様から
「大阪に遊びに行くよー!」と
嬉しいご連絡をもらったり^^

たわいもない時間こそが
大切な時間なんだな と感じた
年末年始になりました*



嬉しい年末年始でしたが
どうしても会えない人も出てきます

そんな方々と連絡を取れるきっかけが
年賀状です!

最近は年賀状を書く文化も
薄れて来てしまったのでしょうか…
年賀状好きな小岸としては
とても寂しい気分です…。


ブランリールでは
スタッフ同士でも年賀状を送ります!

いつも会う職場のスタッフだからこそ
いつもは言えないことも改めて言える

そんなきっかけになるのが
年賀状の良い所だな と感じました^^



結婚式でお手紙を
お手紙を書く気分も
きっと同じですね^^



普段はなかなか恥ずかしくて言えないこと
こんな事が嬉しかったよ
あの時はごめんね
いつもありがとうって思ってるよ

私も普段は
ストレートに感謝を伝えるのが
少し恥ずかしい方ではありますので
「結婚式って手紙が恥ずかしいんですよね…」と
仰る気持ちがすごくわかります

ですが 結婚式という日だからこそ
ぜひその想いを伝えてください!


大勢の前で読むのが恥ずかしい方は
皆様の前でない所で読んだり
お渡しするだけでもよいと思います^^


年賀状は毎年1通送れますが
結婚式でのお手紙は一度きり

ぜひ伝えたい想いを
探してみてくださいね^^



ブランリール大阪 小岸


ブランリールスタッフブログをご覧のみなさま、こんにちは!

2018年も皆様に愛される会場づくりをスタッフ全員で行っていきますので、
本年もブランリール大阪をどうぞよろしくお願いいたします*


2018年初めての結婚式が行われた本日の主役は

新郎まさのりさん 新婦じゅんこさん


いつもおもしろくて、可愛くて、優しいおふたり

一生懸命考えてきた1日のスタートです!!!


じゅんこさんがとっても悩んで悩んでご決定されたウェディングドレス
ずっとまさのりさんには内緒にしてまいりました

初めて見るウェディングドレス姿

しっかりとふたりだけでその瞬間を味わってほしくて、
ご対面のお時間をつくりました




やっと見れた、見てもらえたその姿
とてもとても素敵なお時間となりました


おふたりがお選びになられたのは「人前式」

ご列席のみなさまが証人となる、とてもあたたかい式です

まさのりさんがご入場の際、みなさまよりバラを1輪ずつ受け取りながら、
バラのブーケをつくり、
じゅんこさんにお送りしていただき、
お返しとしてブートニアをまさのりさんに送っていただく
ブーケブートニアの儀式を行いました





まるで映画のワンシーンのような場面となりましたね

とてもとてもおふたりの人柄が溢れる挙式となりました


パーティでもおふたりらしさが光ります!

みなさまのお料理をお作りするキッチンを紹介すると・・・
そこにはガスバーナーを両手に持つまさのりさん!
シェフ樫尾の登場です!



学生時代ガスバーナーでお料理を行っていた経験より、
再現してみました☆
当時をご存じでいらっしゃる皆様からも歓声があがりましたね^^

共通のご友人からスピーチをいただいたあとは、
思い出の場所をモチーフにしたウェディングケーキの登場です!!

プロポーズを思い出すような可愛い可愛いケーキにご入刀のあとは、
ご両家お母様よりラストバイトを行っていただきました^^
もちろんファーストバイトも!!!
愛情サイズでたっぷりお召し上がりいただきました♪


おふたりてづくりの生い立ち映像をご覧いただいたあとは、
お待ちかねのお色直し入場です

皆様にはじゅんこさんが何色のドレスでご登場されるかの投票を行っていただいていました
さて、正解は・・・?!

一足早い春を皆様にお届けする可愛らしいイエローのドレス!

そしてここからは理科の先生のまさのりさんにちなんで・・・
しあわせの実験タイム!!!

なんと本日の皆様のテーブルのお花の真ん中には、
ビーカーが☆☆

装飾かと思いきや・・・
ビーカーの中におふたりが試験管に入っている液体を注ぐと・・・

まさのりさんの大好きな色、ブルーに変化するのです!!!



びっくりする実験タイムにゲストのみなさまもノリノリで、
楽しんでいただきました^^

パーティもおひらきに進んでいくと思ったそのとき、
ある一本のお祝いの映像が届きました

それはじゅんこさんに向けてたくさんの方々が送ってくださった
メッセージDVD

まさのりさんとじゅんこさんのお姉さまがご準備くださったものです



ラストにはまさのりさんからペアの腕時計のプレゼントが・・・♪
心温まるサプライズのお時間となりました



まさのりさん じゅんこさん

本日は誠におめでとうございます

マンダリンアリュールからこちらへお越しいただいたあの日

本当にわすれません

いつも楽しいまさのりさんといつも優しくて可愛いじゅんこさん

おふたりとのお打合せの日はいつも時間をわすれて、
ずっと行っていたいそんなお打合せでした^^

アイデアをたっくさん持っていらっしゃるおふたりだったので、
わたしも新しい発見をたくさんいただきました

一緒に考えたオープンキッチン
本当に大成功でとってもとーっても嬉しかったです!
演技派のおふたり、最高でした☆


今日までもこれからもずっとずっと今のまんま
なかよしであたたかいおふたりでいらしてくださいね


今日いちにち本当に笑って泣いて
一緒に楽しませていただき、ありがとうございました!


またいつでも遊びにいらしてください^^

ロゼット、ずっとずっと大切にします☆


これからもおふたりにずっとずっと、
しあわせの化学反応が起こり続けますように・・!



おふたりの担当:もちづきひとみ







ブランリール大阪のブログをいつもご愛読いただきありがとうございます
本日のブログは池田早織(さおりん)がお送り致します

皆様、新年あけましておめでとうございます
本年度もどうぞよろしくお願い致します。
2018年も池田のブログにお付き合いください!

2018年を迎え、皆様はどんな毎日をお過ごしでしょうか?

私は、年末年始の休暇を活かして
普段しない事をしました!

それは…【家の大掃除】です

年末あるあるですよね(笑)

断捨離をはじめましたが
ゴミ袋2つ分にまでなりました
いらない物で埋まっていたな~と実感しつつ、

昔の懐かしいアルバムを見つけ
見入ってしまい、

綺麗にするのに半日もかかってしまいました…
ただ、普段掃除しない所をピカピカにする事で
とても気分が高まりました!!
やっぱり、部屋がスッキリしていると
心も穏やかになりますね♪

そして心機一転、
新たな気持ちで2018年を迎える事が出来ました
この綺麗さを保ちながら
2018年は内面からも美しくをモットーに精進して参ります*


そして実は!
ブランリール大阪でも
パティシエの澤田の記述にもありました通り
スタッフ総出で大掃除をしました!

チャペル・待合室・披露宴会場等、
お客様が普段使用する場所だけではなく
事務所や見えない場所も徹底的に掃除をしました!

私達は、自分たちの手で会場作りをします
それは、プランナー視点のレイアウトや提案だけではなく
掃除に関しても同じです

結婚式場という
華やかで夢がたくさん詰まった場所であるからこそ
2018年も綺麗で愛される会場であり続けたいと思います

新春ブライダルフェアも開催中です!
ぜひ、ピカピカの会場に
足を運んでみて下さいね!



本日のブログはおみくじが吉だった
池田早織(さおりん)がお送り致しました!
2018年も皆様にたくさんの幸せが訪れます様に*

最後までお読みいただきありがとうございます。

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