ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場
ブランリール大阪スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログはパティシエの
矢倉 里沙子（やぐ）がお送り致します。
あっという間に７月に入り
もうすぐ夏もやってまいります！
夏バテにも気を付けなければいけません。
夏バテといえば夏野菜！！
夏野菜といえばカレー！！
私は夏野菜カレーが大好きで
この時期になると
私の大好きななすをたっぷり入れたカレーを
自宅で週１くらいで作っております。
なのであまり夏バテの経験がなく
毎日元気に過ごしております。
という話はおいといて・・・
私事ではありますが、
実は先月まかないデビューを
させていただきました！
作らせていただいたのはもちろん
私の大好きななすが入った
イタリアン風トマト煮を
作らせていただきました。
普段は主にパティシエとして働かせていただいているのですが
BRASSではパティシエもキュイジニエ（主に料理）も
関係なくまかないを作らせていただいております。
普段積極的に自炊をしているのですが
自分以外の人にふるまうとなると
何を作ろうかとても迷いました。
気持ちの面でも
おいしいと言ってもらいたい。
喜んで頂きたい。
という思いがありました。
結果自宅でもよく作っている料理を
作らせていただきました。
プランナーさんや厨房スタッフの先輩方に
おいしいと言っていただけたことに
嬉しさを感じました。
私達の仕事は
おいしい料理をみなさんに召し上がってもらい
人に笑顔になってもらうことです。
私にとってそれがパティシエになりたいと思ったきっかけであり、
仕事に対してのやりがいになります。
私はまだまだ未熟な新米パティシエですが、
これから皆様を笑顔にするため
地道に頑張っていきたいと
思います！
最後までお読みいただきありがとうございました。
皆様のご来館心よりお待ちしております！
ブランリール大阪ブログをご覧の皆様
いつもご愛読いただき
ありがとうございます
本日も幸せなご夫婦が誕生いたしました
ブログは担当中尾がお送りいたします
今日の結婚式は
ご家族とご友人だけのアットホームパーティー
いつもウエディングプランナーは
介添え(新郎新婦のアテンド・キャンプテン)
をさせていただくのですが
おふたりのご厚意により
司会をさせていただきました
(朝からドキドキ、わくわく…☆)
司会者として前に立つことで
新郎新婦のおふたりの目線を
肌で感じることができ
とても幸せに感じました
またラストのケーキサーブではこんな
嬉しいサプライズプレゼントをいただきました
おふたりの温かいお気持ちが
とっても嬉しかったです!!
結婚式後に大好きなコーヒーと
美味しくいただきました
７月もたくさんの結婚式があります
幸せな１日に立ちあえるこの仕事に
誇りと感謝の気持ちを持ちながら
さらに精進していきたいと思います
本日のブログは中尾がお送りいたしました
ブランリール大阪スタッフブログをご覧のみなさま
こんにちは！
7月1日
7月最初の結婚式
雨予報を気持ちいい晴れに変えたおふたりは
新郎あつしさん・新婦ももこさん
たくさんのご準備をされて臨んだ本日
たくさんのウェルカムグッズがゲストの皆様をお迎えします
桜いっぱいの中行った前撮りのお写真
おふたりの大好きなドール
かわいい飾り付け
待っている間も皆様に楽しんでもらいたいというおふたりのお気持ちが表れています
おふたりが選んだ挙式は「教会式」
厳かな雰囲気の中でもあたたかさが残る挙式が教会式です
楽しみにしていらした讃美歌はもちろん、
ご家族での誓いのお時間はあたたかい時間がゆったり流れましたね
新しい家族の誕生をゲスト全員でお祝いすることができました
そしてテラスでのアフターセレモニーは
たくさんのフラワーとおふたりの手作りリボンでのフラワー＆リボンシャワー☆
はじける笑顔を見ることができました！
ももこさんからの幸せのおすそわけはブーケトス
なんと３つに分かれるブーケ！
皆様もびっくりでしたね＾＾
ももこさんはみんな大好きなあのグループがお好き！
だから今日のパーティのＢＧＭは全てそのグループの曲だったのです
ＢＧＭも楽しんでいただきながらパーティスタートです！
パーティではおばあちゃんが作ってくださった素敵な濃紺のサッシュベルトを巻いてご入場☆
ももこさんお気に入りのサッシュベルト
おばあちゃんはもちろん皆様からも大好評でした
もちろんあつしさんも負けてはいません！
こんな演出で皆さんをびっくりさせます
炎のフランベ！
あつしシェフ、かっこよかったですね＾＾
皆様のテーブルをまわってお写真をおさめた後は、ケーキイベント！
なんとドレスとおそろいの濃紺のリボンが乗ったかわいいケーキです
仲良く食べさせあいっこはしたいけど、上手に出来るかわからない・・・
そんなときはお手本を見せていただきましょう！
仲良しのご夫妻からお手本バイトです＾＾
しっかりとご覧いただき、おふたりもお手本通り仲良くたくさん召し上がっていただきました！
後半はイメージをガラッと変えてオレンジのカラードレスでご登場！
とーってもお似合いでしたね＾＾
そしてお友達からのアカペラの余興が続きます
なんと！ももこさんもご参加！
とっても素敵な歌声にスタッフも聞き入ってしまう程でした！
みなさまにお届けいただいた後は・・・
あつしさんはざるそばが大好き！みんなで食べるそばはもっとおいしい！
なので「おそばビュッフェ」のスタートです！！！
列も途絶えず大好評で、楽しんでいただけました！
おふたりの「だいすき」がいっぱい詰まった楽しい楽しいパーティとなりました
あつしさん・ももこさん
本日は誠におめでとうございます！
おふたりと出会ったとき、なんて素敵なカップルさんなんだろうと思いました
お互いがお互いのことをしっかりと理解しあっていて、
それでいて尊重しあったり、仲良しさをわすれないカップルさん
「おふたりのこと担当したいな」とすぐに思いました
ブランリールに決めてくださったこと
とっても幸せでした
今日まで一緒に創れてこれてとーっても幸せでした！
あつしさんも仰っていたように
縁もゆかりもないこの大阪の地ですが、ここはおふたりのホームです
いつでも帰ってきてくださいね
おふたりの担当が今日まで出来てとっても幸せでした！
本当にありがとうございました＾＾
またたくさん楽しい話しましょうね！
すえなが～～く！おしあわせに！！！
おふたりの担当：もちづきひとみ
ブランリール大阪ブログをご覧の皆様
いつもありがとうございます
本日のブログはプランナーの
中尾がお送りいたします
今日のテーマは【同期】について―
皆さんには、
「職場の同期」と呼べる人がいますか？
学生時代ではなく「社会人になってからの同級生」
私には、とっても大切な３人の同期がいます
何年たっても、
自慢で大切なかけがえのない同期です
今日はそのお話をブログに書いてみようと思います
私は新卒６期生として
８年前にこの会社に就職しました
初めての配属先は
愛知県安城市にあるブランベージュという店舗
ウエディングプランナーとして
同じタイミングで入社したメンバーの中で
その時たまたま同じ配属になった
ひとりの男の子と女の子
梅本正登(うめもとまさと)くん(通称：梅ちゃん)
※右
【梅ちゃん：プランナーデビューブログ】
谷村浩世(たにむらひろよ)ちゃん(通称：たにむ)
※左
【たにむ：プランナーデビューブログ】
私、中尾友香(なかおゆか)(通称：べいちゃん)
※真ん中
【中尾：プランナーデビューブログ】
今振り返ると
３人とも若いなあ～～笑笑笑
(８年前ですから、当たり前ですね)
誰一人愛知県出身ではないこの３人が
(梅ちゃん：三重県 たにむ：奈良県 私：大阪府出身)
「結婚式に携わりたい」という同じ志をもち
私達は同期として出会いました
負けず嫌いな私たちは、時にケンカもしました
(今思うと笑い飛ばせる内容ばかりですが・・・笑)
３人の誰よりも
「いち早く一人前のプランナーになりたい!!」
そんな思いが強かったのだと思います
恥ずかしい話ですが
私は３人の中で１番仕事を覚えることが遅く
ふたりにはとても迷惑をかけました
そんな中、ふたりは私のことを
とても支えてくれました
梅ちゃんは、会社で必要な数字の考え方や
お客様とのコミュニケーションのやり方
会場見学のロープレなどを
一緒に練習してくれました
たにむは、お打合せの良いやり方や
その他私が時間内でやりきれなかった業務を
一緒に手伝ってくれました
同期のふたりがいたからこそ
慣れない愛知県という場所でも
仕事をがんばってこれたと思いますし
私はまだこの仕事を続けていられるのだと心から感謝しています
あれから８年たった今
フィールドは違えど、私達３人はこの
株式会社ブラスという会社で働き続けています
(３人に共通するのは確実に太りましたね。笑笑)
数字に関する運営やコミュニケーション能力の
高かった梅ちゃんは
ブランリール大阪の支配人兼
大阪の統括エリアマネージャーとして働いています
(いい結婚式のマネジメントのお仕事☆)
広い視野をもち、魅力や良さを相手に伝えるのが
上手だったたにむは
愛知県の本社にて、広告・メディアなどの
広報のお仕事をしています
(いい結婚式を広めるお仕事☆)
そして、お客様の笑顔が好きで
結婚式がとにかく大好きだった私は
地元大阪のここブランリールにて
ウエディングプランナーとして働いています
(いい結婚式を創るお仕事☆)
それぞれが、違う仕事を選択しながらも
あの時志した「結婚式に携わりたい」という軸を
全員が続けていることがなんだか嬉しい限りです
ちなみにこの同期３人ブログを
書こうと思ったきっかけは
この春ブランリールに配属になった
新卒13期生の３人
(杉本陽、磯貝友香、池田早織)を見て♪
男の子１人、女の子２人という同じ境遇
なんだか自分たちを見てるようで
懐かしい気持ちになります
この３人にとっても
お互いがかけがえのない同期であり続けてほしい!!
そのために今はぶつかったり
時に支え合いながら
内容の濃い社会人１年目を
過ごしてほしいなぁと思います＾＾
(もはや母親のような気持ちです。)
さぁ明日も結婚式があります!!
その模様はまたブランリールブログにて
UPさせていただきます
是非皆様引き続きご覧ください
本日のブログは中尾がお送りいたしました
皆様、こんにちは！
いつもブランリール大阪のブログをご愛読いただき、ありがとうございます。
本日のブログは、
池田早織（さおりん）がお送り致します。
最近は突然の雨に打たれたり、
じめじめする暑さで、
やっぱり梅雨の季節だなと
しみじみ感じる今日この頃ではありますが、
皆様はいかがお過ごしでしょうか。
私事ではありますが、
3連休をいただきましたので、雨にも負けず
これでもか、というくらい満喫して参りました！
お話するのが大好きなので、
毎日いろんな人達と会っていました。
大学時代の後輩、
アルバイト先の仲間、
高校の部活動の先輩…
後輩とお話していると、
自分の大学生活を思いだして懐かしい気持ちになりました。
後輩が就職活動の真っ最中で、
私に出来るアドバイスや、
心得などもお話していると、
本当に私が就職活動をしていたのもついこないだの様に感じます。
アルバイト先の仲間も、同じバイト先だったのに、
今はそれぞれの道を進んでいて
それぞれ頑張っているお話を聞くと
自分も負けてられないなと刺激をもらったり…。
高校の先輩には、
結婚する時はさおりに頼むね、
なんて言ってもらえたり。
結婚式も同じで、この1日は、
今までお世話になった方々、
学生時代の友達や、
幼馴染など、たくさんのゲストの方々が足を運んでくれます。
自分の結婚をお祝いしに来てくださることって、
本当に嬉しさと感謝の気持ちでいっぱいになりますよね。
パーティ中は、ゲストの方々とお話する時間も、
写真を撮る時間もたくさんあります！
やっぱり特別な1日だからこそ、
ゲストの皆様には
「今日来てよかった」
「最高の1日だった」
と思って帰っていただきたいですよね。
ブランリール大阪でも、新郎新婦様だけではなく、
ゲストの皆様にももちろん楽しんでいただきたく、
おもてなしを大事にしております。
“ゲストの皆様との時間を大事にしたい”
という新郎新婦様のご要望があれば、
しっかりお話出来る時間をたくさんとります。
おふたりに合った、おふたりらしい結婚式のご提案をさせていただきます。
これから結婚を控えている新郎新婦様であれば、
ぜひブランリール大阪に足を運んでみて下さい。
心よりお待ちしております！！
ブラスでは、指針の1つに
「よく働き、よく遊びます。常に参加意識を持ちハードワークと楽しく働くことを両立します。」
というものがあります。
まさに、体現したお休みだったなと思う次第でした！
最後までお読みいただきありがとうございます。
池田早織（さおりん）でした。
皆さんこんにちは。
今日のブログは厨房の野地ことのっちが担当させていただきます。
あと少しで７月に入り、梅雨明けもまじかになりだんだんと暑くなってくると思いますが、
頑張って行こうと思います。
今披露宴では夏メニューの方をお出ししています。
なので少しメニューの紹介をしたいと思います。
まずはオードブル（前菜）の前に出すアミューズです。
アミューズはアミューズメントの略で最初に楽しんでいただくためのお料理です。ｔ
内容は左からイカスミリゾットのコロッケ・トマトのカプレーゼ・カニのジュレになっています。
夏なので食べやすいように、あっさりしたものを出しています。
次がオードブルです。
オードブルも夏なのであっさりと食べられるように魚介のカルパッチョ風にしてあります。
和風ドレッシングが、かかっています。
その他にもお魚料理やお肉料理もシェフが季節の野菜や魚やお肉など、こだわりぬいた食材を使って調理しています。
これかもたくさんのお客様と新郎・新婦さんにおいしいお料理をお出しできるように頑張っていきます。
厨房野地
6月25日
本日も素敵な結婚式がございました
新郎 たかしさん
新婦 みやさん
晴れ姿のおふたり
まずはその姿を親御様へ
ご披露されました＊
結婚式や披露宴が始まってしまうと
ご家族でのお時間は取りにくくなってしまうもの
朝のお時間で少し
ご家族だけの時間を取りました
緊張もほぐれた笑顔の中
今日はよろしくね と
たくさんお話をしていただきました＾＾
「人前式」では
おふたりが考えた誓いの言葉を
ゲストの皆様に宣言していただきました
おふたりならではのお言葉に続いては
可愛いリングガールの登場です！
指輪を乗せたリングピローを
大切におふたりの所まで
届けていただきました＾＾
ご兄弟の皆様を立会人として
ゲストの皆様に賛同に拍手をいただき
おふたりは愛を誓われました＊
ここからは楽しいパーティーのスタートです！
集まってくださった皆様と
写真を撮ったり お話をしたり
笑顔の溢れる時間を過ごしていただきました＾＾
久しぶりに会う方々とは
どれだけ話しても 話し足りないものですね＊
ウェディングケーキ入刀では
おふたりがデザインされた
可愛くお洒落なケーキが登場です＊
ウェディングケーキといえばいちご！
たくさんのベリーが乗った
美味しそうなウェディングケーキに
おふたりで仲良くナイフを入れていただきました＾＾
披露宴の後半には
お色直しをされたおふたりの登場です！
ブルーのドレスと
ピンクの蝶ネクタイが
とってもお似合いです＊
おふたりの灯すキャンドルの灯が
ロマンチックな雰囲気を演出する中
各テーブルにお立ち寄りいただきました
そしてこの日の余興では
歌の上手な方がたくさん登場されました！
ご友人やご親族の方々
そして
なんと最後には
新郎のたかしさんにも
飛び入り参加で歌声を披露していただきました☆
言葉では表せない想いが
きっと歌声に乗せて
届いた事と思います＾＾
たかしさん みやさん
ご結婚本当におめでとうございます！
お仕事もおいそがしい中
たくさんのご準備お疲れ様でした＾＾
ゲストの皆様に囲まれたおふたりの素敵な笑顔が
とっても印象的な一日でした！
これからも末永く
幸せな家庭を築いていってください＾＾
ブランリール大阪 小岸祐衣
皆様こんにちは！
いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき、
ありがとうございます！
本日のブログは
いそいそこと、磯貝がお送りさせていただきます。
さて、先週のお休みの日
私は久しぶりに実家に帰っておりました。
愛知とはいえ、名古屋からさらに電車で１時間ほどかかる
田舎の町が私の地元です。
電車から見える景色といえば、
右側は一面に広がる田んぼと遠くに見える山々。
そして左側には遥か広がる海。
文字にすると一層田舎育ちを実感します！
そんなお休み！
せっかく地元に戻ってきたからと、
学生時代によく寄り道していた
鯛焼き屋さんに行ってきました。
白いもちもちの鯛焼きが名物のお店ですが、
暑さでへとへとになった真夏の部活帰りに
友人と必ず食べていたのが、このかき氷です！
なんといってもかき氷が大きい！
そしてお店のおじさまが優しい！
部活帰りに剣道の防具を持って
いつも同じメンバーで食べに行っていたために
いつしか顔を覚えてもらっていた私たち。
優しいおじさまとお話をしながら
このかき氷を食べて、夏の幸せを感じられる時間が大好きでした。
季節を感じられるものって素敵ですよね！
その季節だからこそできる
素敵な飾りつけや演出もあります。
梅雨が明ければいよいよ夏本番です！
明るい黄色のひまわりを飾ったり
ドリンクや夏らしいデザートも嬉しいはずです
お酒が好きな方にはビールタンクサービスもいいかもしれません
冷えたビールに合わせて生ハムビュッフェもおすすめです！
ゲストの皆様がわくわくするような素敵な空間を
一緒に創りましょう！
やりたいことのイメージが浮かびましたら
ぜひ担当プランナーにお聞かせくださいね♪
最後までお読みいただきありがとうございます。
本日のブログは
一足先に夏の訪れを感じることができて
幸せな気持ちになったいそがいがお送りいたしました。
ブランリール大阪スタッフブログをご覧のみなさま、こんにちは！
外に出るとジメッとするこの季節
そんな日は冷たいアイスを食べるのがダイスキ！
もちづきが本日のブログをおおくりいたします
私たちは式場をご決定いただいたあと、
打ち合わせをそれぞれの新郎新婦さんにあわせてスタートしています
スケジュールであったり、やることリストであったり・・・
少しでも準備をわくわくしてほしいから、
準備も結婚式のひとつだと思ってほしいから・・・
ぞれぞれのプランナーのやり方で進めているのです＾＾
その中でもまずはこれやりましょう！
というのが“衣装選び”です＾＾
ブランリールは数あるドレスショップさんと提携させていただいております
ドレスショップさんの雰囲気やテイストもそれぞれ違い、
運命の一着を選んでいただいております
そんな中、昨日のおやすみ
提携させていただいておりますショップさんのひとつ「ルシェル」さんの
ドレスショーにお邪魔して参りました！
恥ずかしながら望月初めてのドレスショー
隣に座った小岸Ｐと「緊張するね・・・」と話したりしておりました（笑）
どのような想いでドレスを仕入れていらっしゃるのか、
そのドレスのデザイナーさんはどんな想いで、方法でドレスを創っているのか、
聞けば聞くほど、見れば見るほど、ドレス１着に込める想いが伝わってきて、
本当に素敵なドレスばかりでした
モデルさんの立ち居振る舞いもとても勉強になり、
これから式を迎える花嫁様へのアドバイスも出来ればと思いました＾＾
印象的だったお言葉が
「私たちドレスコーディネーターは結婚式当日はどうしても見に行くことができないです
でもまたここのお店に来たい、コーディネーターさんに会いたいと思ってもらえることがとても幸せです」
一生懸命、その花嫁様にあったコーディネイトをたくさんの時間をかけて創り上げるコーディネーターさんの想いも
私たちは当日しっかりとカタチにしていかなければならないと今一度肝に銘じることができました
「スタッフが好きと仰ってもらえることが幸せです」
というお言葉を聞いたときも、
私たちプランナーの想いとルシェルさんのコーディネーターさんはどこか通じるものがあるなぁと嬉しくなりました
ルシェルさんは奈良に本店もあり、大阪にもお店がございます
（昨日は大阪店にお邪魔させていただきました！）
とーっても素敵な世界観とドレス
花嫁様の心をくすぐる世界がたっくさんあります！
とっても人気なお店ですので、ご見学の際はご予約をオススメいたします
もしわからない方は是非プランナーにお声掛けくださいね＾＾
ルシェルのみなさま、
貴重な経験をさせていただきまして誠にありがとうございました＾＾
最後にモデルさんをお写真におさめさせていただきました！
顔の大きさが違いすぎて私たちは誰一人横に並ぶことができませんでした・・・（笑）
今週末もたくさんの笑顔にお会いできることを楽しみにしております！
BLANC RIRE OSAKA
もちづきひとみ
いつもブランリール大阪のスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます！
本日は、パティシエのさわっちこと、澤田が担当させていただきます！
前回ウエディングケーキのお話をさせていただいたのですが、
まだまだ話し足りません！！！
ですので、
「世界にたったひとつだけの、、、 ＰＡＲＴ２！！」
ということで、ウエディングケーキのお話の続きをさせていただこうと思います！！
先日のお打ち合わせの中で、
「和装でケーキ入刀をしたいのですが、どんなケーキがいいと思いますか？」
と、いうご相談をいただきました。
もちろん真っ白なケーキで、
鮮やかな和装を目立たせるのも素敵だと思います！
でもせっかくなので、和をイメージしたケーキにされるのも、
いいのではないかな？と思い、ご提案させていただいたものを
いくつか紹介したいと思います！！
だるまの目入れ！！
おふたりには、筆をご用意いただき、チョコレートで目を入れていただきました！
ケーキ入刀のかわりに、だるまの目入れ！！
インパクトもあって素敵なお写真タイムになること間違いなしです！
続きまして
和といえばお城！！そして武将！！
ということでお作りさせていただいたケーキです。
シルエットのチョコレートが、シックでおしゃれなケーキになりました！
魚釣り好きな彼がでっかい魚のケーキにしたい！！
というご要望にお応えしてのケーキがこちら！
「鯛ケーキ！！」
真っ赤な鯛をつりあげていただいたイメージでお作りさせていただきました！
そして最後に、、、
前回も紹介させていただきましたが、
「ちらし寿司」
たくさんの具材やお野菜をちりばめて、華やかな仕上がりになります！！
お肉料理のあとに、みなさんにお配りさせていただきます！！
一部ではありますが、いくつかご紹介させていただきました！！
「ケーキ入刀」の形にとらわれず、おふたりらしさを演出できるセレモニーとして、
ご提案させていただけたら嬉しいです！！
最後までお読みいただきありがとうございました！！
今週末も、愛情たっぷりにウエディングケーキを作らせていただきます！！
ブランリール大阪パティシエ 澤田
