ブランリール大阪・スタッフブログ
大阪府大阪市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは!


いつもブランリール大阪スタッフブログをお読みいただき
ありがとうございます^^

本日のブログは厨房の岡が担当させていただきます。


まだまだ暑い日が続いていますが８月も終わりに近づき
そろそろ涼しくなってきそうですね
日中の暑さと朝晩の涼しくなる気温差で体調崩されないよう
お気を付けくださいね



さて９月に入りますとブランリール大阪の結婚式のお料理は一新
秋メニューのスタートです!!

今回はそれに先立ちましてデザートのご紹介をさせていただきます








こちらが秋メニューでお出しさせていただくデザートでございます

秋が旬の洋梨を使ったムースと洋梨と相性の良いキャラメルのムースの
贅沢にも２層仕立てとなっております

下のキャラメルムースの中にはコンポートした洋梨が
ふんだんに混ぜ込んでありますので
程よいシャキシャキっとした触感も楽しめます

手前には種なし皮ごと食べられるスッキリとした甘さが特徴のシャインマスカット
セミドライのいちじく、こちらも秋が旬の果物です

いちじくとの相性の良いキャラメリゼしたナッツも添えております


そしてアイスクリームも自家製で作っている!!
でおなじみですが
今回は濃厚ピスタチオのアイスクリームでございます


淡いピンク色に仕上がったフランボワーズのギモーウ”は
マシュマロよりも柔らかく
フランボワーズのフルーツ感が味わうことができます


お好みでチョコレートソース、フランボワーズソースも
是非つけながらお召し上がりください

味の変化がお楽しみいただけます^^


旬の果物がぎゅっとつめこまれた秋らしい贅沢なデザートになっております


秋に結婚式を控えていらっしゃるお客様は
是非楽しみにしていただければと思います




最後までお読みいただきありがとうございます



厨房　おか

みなさまこんにちは！

いつもブランリール大阪スタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます＾＾


本日は鈴記がお送りいたします！！



皆様何か好きなこと、趣味などは
ありますか？？



私は、食べることが大好きです！！


最近、＂安いものをたくさん！＂より、
＂いいものをおいしく＂いただく
幸せを感じてきております．．．♡


写真映えすることもこの時代
大切ではありますが、
やっぱりお料理で１番大切なのは
おいしさですよね！


おいしさは実際食べてみないと
わからないものです


ブランリール大阪では
スタッフ試食会というものがあります！



プランナー、厨房スタッフ、
サービススタッフと
ブランリール大阪メンバー全員が集まって
コースすべてのお料理を試食する、
お料理勉強会の日です＊





この試食会があって
みんなで意見を出し合うからこそ、
より満足いただけるお料理ができますし、
全スタッフが自信をもって
お料理の紹介をすることができます！



ぜひ、式当日はゆっくりお食事を
楽しんでくださいね＾＾


最後まで読んでいただき
ありがとうございました！！




ブランリール大阪
鈴記　さくら

素敵な素敵なおふたりの結婚式がブランリール大阪にて行われました



台風も吹っ飛ばしてくださるような笑顔に包まれたおふたり

新郎 ゆうまさん 新婦 しょうこさん

ファーストミートからのスタートです！
会場見学の際からおっしゃっていて
私もこのタイミングを心より楽しみにしておりました

お互いの晴れ姿が
ほんっとうに素敵で涙も溢れてくる程に


その後は、親御様にも見ていただく為、家族対面のお時間を

そして 教会式のスタートです！

ゲストの方も涙される方、
おふたりの姿を見て満面の笑顔を見せてくださる方

おふたりの幸せな姿が会場いっぱいに広がりました




その後は
テラスでお写真を楽しまれ

パーティのスタートです！

なんと！キッチンがオープンすると
コック姿のゆうまさんがフランベでおもてなしを！！

そしてそして、
素敵な映像の余興をいただき

ケーキカットのお時間です♩

たくさんのマスカットに包まれたウェディングケーキ


ファーストバイトは
おもいっきり大きく楽しんでいただきました

ご親族の方と中座をしていただき

あっという間にお色直し入場の時間です！

入場後は新郎ご友人の皆様よりダンスの余興、、だけではなく！！

なんと！ここで新郎 ゆうまさんよりサプライズが♡

一緒にダンスを踊っていただき
ラストには花束のプレゼントも♩


素敵な素敵なお時間をお楽しみいただき
クライマックスへと続いていきました


ゆうまさん しょうこさん
改めてご結婚おめでとうございます！

おふたりとのお打ち合わせは
楽しくて気づけば
こんな時間！となったことも何度もありましたね♩

おふたりとのテラスでのプチパーティーは私の幸せな思い出です！

またいつでもブランリール大阪に遊びにきてくださいね！


おふたりの担当 岡田

ブランリール大阪ブログをご覧の皆様
いつもご愛読ありがとうございます
本日のブログは
ウエディングプランナーの中尾がお送りいたします

小岸プランナーのブログでもご紹介いただきましたが


先日8月7日(火)に
リクルートブライダル総研が主催する
GOOD WEDDING AWARD2018(ウエディングプランナーの全国大会)でベスト8のファイナリストに選ばれ
東京国際フォーラムにて
プレゼンテーションを行ってまいりました

上記コンテストは
いい結婚式の「プランニング」のコンテスト
プランニングの内容だけでなく、
ウエディングプランナーとしての想いやスタンスも
審査の対象になります



残念ながら、賞を獲得することは出来ませんでしたが
自分が伝えたいことを100％伝えきることが出来たので
とても満足しています

このコンテスト出場の経験は、
私にたくさんの糧を与えてくれました

まずはシンプルに900名のブライダル関係者の前で
自分の想いをしっかり話し、伝えられたことが
とても自信になりました!!



また、このコンテストに出場し続けている
意識高きウエディングプランナーの皆様と
交流をもつことが出来ました
私のように会場所属のプランナーもいれば
フリーで結婚式を運営しているプランナーもいます

それぞれの立場がゆえの悩みもあれば、
ウエディングプランナーだからこそ分かる気持ちの数々に
深く共感する部分がたくさんありました



p.s. 昨年のグッドウエディングアワード2017にて
ソウル賞を獲得された
アヴェニールクラス東京で
ウエディングプランナーをされている
籔田宏美さんがブランリールに遊びにきてくださいました♪
働く場所は違えど
「いい結婚式を創りたい」という想いは一緒!!

まだまだ未熟な私ですが、これからも初心を大切に
このコンテストで出会えた仲間と切磋琢磨しながら
幸せな結婚式を創り続けていきたいと思います

［お・ま・け］

8月14日をもちまして、31歳になりました～
家族のようなブランリールメンバー全員に感謝！！！

本日もお読みいただきありがとうございました♪

皆様こんにちは！
本日は小岸がブログをお届けします＾＾

この度なんと！
私たちの会社 BRASSグループの
公式Instagramが始まりました！
（https://www.instagram.com/brass_wedding_official/）


今までも各店舗のInstagramは
それぞれ開設されていたのですが
BRASSグループとしてのアカウントは
初めての誕生です＾＾


様々な姉妹店で結婚式を挙げられた
「＃ブラス花嫁」の素敵なお写真を
たくさんご紹介できるアカウントになっておりますので
ぜひご覧＆フォローいただけましたら幸いです♪



そしてもちろん
ブランリール大阪アカウント(https://www.instagram.com/blanc_rire/)も
まだまだ更新中です！

ブランリール大阪ならではの
コーディネートや演出を
たくさんアップしておりますので
ぜひこちらもフォローお願いいたします＾＾＊

みなさんこんにちは！

いつもブランリール大阪スタッフブログをご覧いただきありがとうございます！




本日のブログは厨房スタッフの上田がお送りします＊



8月19日はなんと僕の誕生日でした！

今年で21歳になります＊

20歳になった時は
一年もすれば大人になれるだろうと思っていましたが
そんなことはなく 今でも自分はまだまだ子供だなと感じています^^




昨日ブランリール全体で終礼をした後に
社員さんとPJさんの方々にお祝いをしていただきました！

そして仕事終わりに携帯を見ると
他店舗で頑張っている同期の人達からもお祝いの連絡があり
すごく嬉しかったです！

こうしてたくさんの方からお祝いしていただけて幸せでした！




またこれから気合いを入れて
一生懸命頑張ろうと思います！

それぞれの新郎新婦様にとって最高の結婚式を創り
幸せなひとときを過ごしていただけるよう
今自分ができることやっていきます！




最後までご覧いただきましてありがとうございました！




ブランリール大阪

上田 潤

ブランリールスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

本日のブログは、
世の中は夏の暑さも和らぎ、少し涼しくなってきている中で、
人一倍熱い男、杉本がお送り致します。

涼しくなってきていますが、
皆様はどのようにお過ごしでしょうか。

先日お休みをいただいた際に、友人とあるお店にご飯を食べに
行ったのですが、そこで感じたことがあったので、
ご紹介させてください！！


私はその日、友人と一緒にお好み焼きを食べに行ったのですが、
料理の提供の仕方がとても印象に残ったのです。

大阪に住んでいるのに、お好み焼きですか。と
声が聞こえてきそうですが、
私は粉ものが大好きなのです。

たこ焼きパーティもよくするのですが、
自分自身の特技に「たこ焼きを回すこと」と言っても
良いのではないか、と思っているくらい、
粉ものはよく食べるのです！

ですので、お好み焼きを食べに行ったことは、
ご理解いただければ、と思います。


そんなお好み焼き屋さんの提供の仕方ですが、
店員さんが全て目の前で作ってくれるやり方だったのです。

ですので、具材を混ぜるところから、形を整えること、焼くところを
全て目の前で作ってくださるのです！

やはり、作っているところを見ることができるのは、
見ていて楽しいですし、安心ができます。

どんな風にお好み焼きが出来上がっていくのか、
どんな材料が使われているのか、
見ることができるのは、やはりとても安心できるものだな、と
改めて感じることが出来ました！


そして、なにより、目の前で作っているからこそ、
出来たてを食べることができたのです！
御料理が一番美味しいのは、やっぱり出来たてです！
熱々の状態で食べることができるのは、御料理にとって
一番の大事な部分であるな、と感じた瞬間でした。

ぜひ皆様も一度、美味しいお好み焼きを召し上がっていただければ、と
思います！



ブランリール大阪では、披露宴会場の隣にキッチンがあり、
目の前の結婚式のためだけにお料理を作っております！

既製品も一切使用しておらず、全て一から手作りをしているのです！

また、キッチンが披露宴会場から見えるオープンキッチンになっており、
目の前でお料理を作る様子も楽しんでいただけます。

お料理を食べながら、
お料理がつくられている様子を見て楽しんでいただけるのはもちろん、
オープンキッチンを演出として使っていただくこともできるのです！

例えば、新郎さん自身がキッチンの中に入って、
フランベをする演出であったり、
キッチンスタッフが音楽に合わせて踊ることだってあるのです！




ブランリール大阪には、
ゲストの皆様にお料理を楽しんでいただけるような環境があります！


ぜひ一度ブランリール大阪自慢のオープンキッチンを
見に来ていただければと思います！



最後までお読みいただき、ありがとうございました！！

真夏の暑さが少しだけ和らぎ
爽やかな青空が広がった今日
素敵なおふたりが結婚式を迎えました

新郎　ゆたかさん
新婦　あやかさん



海外でお仕事をされているゆたかさん
時差を乗り越えて
日本にいるあやかさんと一緒にがんばって準備を進めて
今日の日を迎えます


おふたりの大好きなくまさんがテーマの１日

受付そして待合室の飾りつけからおふたりらしさが溢れます
ゲストも思わず笑顔でいっぱい
楽しい１日になりそうです


家族を大切にされているおふたり
挙式の前にもうけたのはご家族対面の時間です

今までありがとう　そんな想いを込めて
お支度の整った姿を一番に親御様にみていただきます
家族の温かい時間　親御様からの優しい言葉とまなざしがとても印象的でした



そんなおふたりの挙式は教会式
お母様からベールダウンをしていただきお父様と一緒にご入場です
厳かな雰囲気の中
大切な皆様の前で幸せを誓っていただきました

テラスでのアフターセレモニーはのあとは
いよいよ披露宴のはじまりです

楽しいパーティーの始まりは
あやかさんの掛け声でキッチンオープン！

なんと厨房から現れたのはゆたかさん！！
渾身のフランベパフォーマンスに皆様大盛り上がりでしたね＾＾

職場の皆様からのメッセージＤＶＤのあとは
ウエディングケーキの登場です

たくさん時間をかけて考えた
おふたりの好きなものいっぱいのこだわりのデザインに
ゲストの皆様からは“かわいい！”の大歓声！
たくさん写真をとってくださいましたね

お色直しは夏らしいデニムのシャツと
爽やかなミントグリーンのドレスで
レモンとマスカットの入った
かごブーケとのコーディネートもばっちりです＾＾

そんなおふたりから
ここで大切な皆様へおもてなし♪

パティシエと一緒にひとつひとつ考えた
デザートビュッフェです！



かわいらしいモチーフに思わず笑顔があふれます＾＾

デザートを召し上がっていただいたあとはお母様からの歌の贈り物
きれいな歌声に思わずうっとりしてしまいました
そして友人の方からのスピーチ
あたたかく素敵な時間になりましたね

楽しいパーティーはあっという間に結びへと近づいていきます

あやかさんから親御様へ思いを込めた手紙を贈ります
おふたりからは生まれた時と同じ重さのベアとともに
感謝の想いを届けていただきました





門出はおふたりらしくとびっきりの笑顔で！
おふたりもゲストの皆様も
明るい笑顔と幸せのあふれる１日となりました！


ゆたかさん　あやかさん
本当におめでとうございます！

おふたりとお会いしてから今日まで
あっという間でしたね

笑顔いっぱい
おふたりらしいあたたかい１日になりましたね

お打合せでお会いできなくなるのがさみしいのですが
日本に帰ってこられたときには
ぜひブランリール大阪に遊びに来てくださいね！
お待ちしております！

おふたりの担当
いそがい　ゆか

みなさんこんにちは！

いつもブランリール大阪スタッフブログを
お読みいただきありがとうございます＾＾



いきなりですが！
みなさんご存知ですか？？

先日、流星群があったんです！！☆

私は、ちょうどその頃にお休みをいただいて
実家へ帰っておりました＊




地元の淡路島はビルなどの明かりがないので
とても綺麗に星が見えます


その日もなんと！
１０個以上の大きな流れ星を見ることができました＊


あまりにも綺麗なので
気づけば２時間ほどたっていました！


今は梅田付近に住んでいるので、
久しぶりに自然にふれることができ、
心が癒されました＾＾

星が好きな私には最高の時間で、
田舎ってやっぱりいいなと改めて実感しました＊


ブランリール大阪にも、
日常をわすれてゆっくりしていただける
環境が整っています


くつろいで過ごしていただけるような
広い待合室、
豆からひいたコーヒーや
フレッシュな生絞りジュースなどの
こだわりのドリンク


結婚式当日、
まだまだたくさんのことで
心からのおもてなしをいたします＊


ぜひリラックスして、
ブランリール大阪での時間を
お楽しみください♪



最後までご覧いただき
ありがとうございました！


ブランリール大阪
鈴記　さくら

いつもブランリール大阪のブログをご愛読いただきありがとうございます。
本日のブログは、久しぶりの登場！池田がお送り致します！

残暑も厳しい時折ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

毎年この時期になると私の大好きなイベントが…
そうです高校野球！！！！！！
球児の暑い夏が始まっていますね～

お休みの日は暑いので一歩も外に出ず
高校野球の中継とにらめっこしています

1試合1試合に込める一生懸命さ、諦めない姿勢
ひしひしと伝わり心打たれている次第です。

野球に対する想い・熱量が、人を感動させる力を持っているのでしょうか。


ふと考えてみると
結婚式に置き換えても同じだと思いました

かけがえのない結婚式、大切な1日を創る為に
おふたりを幸せにしたい気持ち・想いは変わりません

結婚式は、カタチのないものであり「人」が創り上げるものです

私達スタッフは、おふたりの為に
そしてご列席されるおふたりの大切なゲストの為に

どのお客様にとっても
「想い出に残る、感動的な1日だった」
そう思っていただける事が、何よりも私達の喜びにも繋がっています。


「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る」
今日もこの理念を胸に、私達スタッフが1組1組おもてなしを致します！


ぜひ、ブランリール大阪にお越しの際は
アットホームなスタッフの温かさにもご注目いただければと思います♪



最後までお読みいただきありがとうございます。
夏の暑さには耐えれなく、球場にはなかなか行く勇気が出ない池田がお送り致しました（一緒に行ってくれる仲間募集中です！）